האגס הוא אחד הפירות העדינים והמרעננים ביותר שהטבע מציע, אהוב בזכות מרקם חמאתי, ניחוח פרחוני עדין ומתיקות מאופקת. עם 57 קק"ל בלבד ל-100 גרם, הוא מספק 3.1 גרם סיבים תזונתיים מרשימים — יותר מרוב הפירות הנפוצים — מה שהופך אותו לבעל ברית מצוין לבריאות מערכת העיכול. סיבים אלו, בעיקר בצורת פקטין, מזינים חיידקים מועילים במעי ומאטים את ספיגת 15.2 הגרם של פחמימות, דבר התורם לרמת סוכר יציבה בדם. ויטמין K (4.4 מק"ג) תומך בקרישת דם תקינה ומסייע בשימור צפיפות העצם לאורך זמן. אשלגן (116 מ"ג) מווסת את מאזן הנוזלים בגוף ותומך בהתכווצויות בריאות של שריר הלב. ויטמין C (4.3 מ"ג) מחזק את ההגנה נוגדת החמצון ומשפר את ספיגת הברזל ממזונות צמחיים. נחושת (0.082 מ"ג) ממלאת תפקיד פחות מוכר אך חשוב ביצירת תאי דם אדומים ובבריאות רקמות החיבור. עם 84% מים, האגס הוא פרי מלחלח במיוחד, בייחוד בימים חמים. אגס בשל נכנע מעט בלחיצה עדינה ליד הגבעול — זהו הסימן שהוא בשיא הטעם. הוא מתאים למנות מתוקות ומלוחות כאחד: פרסו לסלט עם גבינה כחולה ואגוזי מלך, בשלו בושם ביין אדום עם קינמון, אפו בטארט או פשוט תהנו ממנו כחטיף מתוק טבעי. אגסים מבשילים בצורה מיטבית לאחר הקטיף, לכן כדאי לקנות אותם מעט קשיחים ולתת להם להתרכך בטמפרטורת החדר.
| רכיב תזונתי | ל-100 גרם | למנה |
|---|---|---|
| קלוריות | 57 kcal | 101 kcal |
| חלבון | 0.4 g | 0.7 g |
| שומן | 0.1 g | 0.2 g |
| פחמימות | 15.2 g | 27.1 g |
| סיבים תזונתיים | 3.1 g | 5.5 g |
| סוכר | 9.8 g | 17.4 g |
| מים | 84 g | 149.5 g |
| ויטמינים ומינרלים | ||
| ויטמין C | 4.3 מ"ג | 5% |
| ויטמין K | 4.4 מק"ג | 4% |
| נחושת | 0.082 מ"ג | 9% |
| אשלגן | 116 מ"ג | 2% |
| מנה | קלוריות | חלבון | שומן | פחמימות |
|---|---|---|---|---|
| 100 g | 57 kcal | 0.4 g | 0.1 g | 15.2 g |
| בינוני (178 g) | 101 kcal | 0.7 g | 0.2 g | 27.1 g |
| גדול (230 g) | 131 kcal | 0.9 g | 0.2 g | 35.0 g |
| מזון | קלוריות | חלבון | שומן | פחמימות |
|---|---|---|---|---|
| אגס | 57 kcal | 0.4 g | 0.1 g | 15.2 g |
| לימון | 29 kcal | 1.1 g | 0.3 g | 9.3 g |
| אבטיח | 30 kcal | 0.6 g | 0.2 g | 7.6 g |
| תות | 32 kcal | 0.7 g | 0.3 g | 7.7 g |
| אפרסק | 39 kcal | 0.9 g | 0.3 g | 9.5 g |
השתמשו במחשבון הקלוריות שלנו כדי לגלות את צריכת הקלוריות היומית שלכם.
צלמו את הארוחה — CalZen AI מחשב מיד קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן. ללא הזנה ידנית.
