קיווי הוא פרי קטן ושעיר שמשיג הרבה מעל למשקלו. ב-61 קק״ל ל-100 ג, הוא מכיל 14.7 ג פחמימות עם 9 ג סוכר, 3 ג סיבים ו-1.1 ג חלבון — פרופיל מאקרו-נוטריינט מאוזן יוצאודופן לפרי. עם 83.1 ג מים ו-0.5 ג שומן בלבד, הקיווי הוא רזה ומלחלח. אך המספרים שמאפיינים אותו באמת הם מיקרו-נוטריינטים שבהם פרי קטן זה מגיע הרבה מעל לדרגתו — יותר ויטמין C מתפוז ויותר ויטמין K מרוב הירוקים העליים לפי קלוריה.
ויטמין C יוצא דופן ב-92.7 מ״ג ל-100 ג — למעלה מ-100% מהצריכה היומית בפרי אחד, עולה על תפוזים ב-75%. זה מזין סינתזת קולגן, ריבוי תאי חיסון וספיגת ברזל ממקורות צמחיים. ויטמין K (40.3 מק״ג, כ-34% מהצריכה היומית) גבוה יוצא דופן לפרי, תומך בהתמיינות עצם וקרישת דם תקינה. ויטמין E (1.46 מ״ג) מספק הגנה נוגדת חמצון מסיסה בשומן לממברנות תאים. אשלגן (312 מ״ג) — קרוב לרמות בננה — עוזר לווסת לחץ הדם ואיתות עצבי. חומצה פולית (25 מק״ג) תומכת בסינתזת DNA, ונחושת (0.13 מ״ג) מסייעת בחילוף חומרים של ברזל. הקיווי מכיל גם אקטינידין, אנזים עיכולי טבעי דומה לברומלין המסייע בפירוק חלבונים.
הקליפה אכילה ומכפילה את צריכת הסיבים — שטפו היטב ואכלו את כל הפרי לתזונה מקסימלית. קיווי זהוב לו קליפה דקה וחלקה יותר, נוחה יותר לאכילה. חיתוך לחצי וגריפה עם כף הוא שיטת ההגשה הנוחה ביותר. אל תשלבו קיווי גולמי עם קינוחי חלב יותר מ-20 דקות לפני ההגשה — האקטינידין מפרק קזאין ויוצר טעם מר. בשייקים הקפואים הבעיה נעלמת כי האנזים אינו שורד הקפאה. שלבו עם תות ובננה לסלט פירות טרופי המכסה 200% מהצריכה היומית של ויטמין C.
| רכיב תזונתי | ל-100 גרם | למנה |
|---|---|---|
| קלוריות | 61 kcal | 42 kcal |
| חלבון | 1.1 g | 0.8 g |
| שומן | 0.5 g | 0.3 g |
| פחמימות | 14.7 g | 10.1 g |
| סיבים תזונתיים | 3 g | 2.1 g |
| סוכר | 9 g | 6.2 g |
| מים | 83.1 g | 57.3 g |
| ויטמינים ומינרלים | ||
| ויטמין C | 92.7 מ"ג | 103% |
| ויטמין K | 40.3 מק"ג | 34% |
| ויטמין E | 1.46 מ"ג | 10% |
| אשלגן | 312 מ"ג | 7% |
| פולאט | 25 מק"ג | 6% |
| נחושת | 0.13 מ"ג | 14% |
| מנה | קלוריות | חלבון | שומן | פחמימות |
|---|---|---|---|---|
| 100 g | 61 kcal | 1.1 g | 0.5 g | 14.7 g |
| בינוני (69 g) | 42 kcal | 0.8 g | 0.3 g | 10.1 g |
| גדול (91 g) | 56 kcal | 1.0 g | 0.5 g | 13.4 g |
| מזון | קלוריות | חלבון | שומן | פחמימות |
|---|---|---|---|---|
| קיווי | 61 kcal | 1.1 g | 0.5 g | 14.7 g |
| לימון | 29 kcal | 1.1 g | 0.3 g | 9.3 g |
| אבטיח | 30 kcal | 0.6 g | 0.2 g | 7.6 g |
| תות | 32 kcal | 0.7 g | 0.3 g | 7.7 g |
| אפרסק | 39 kcal | 0.9 g | 0.3 g | 9.5 g |
השתמשו במחשבון הקלוריות שלנו כדי לגלות את צריכת הקלוריות היומית שלכם.
צלמו את הארוחה — CalZen AI מחשב מיד קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן. ללא הזנה ידנית.
