תות שדה הוא הפרי הנדיר שטועם מפנק אך דל להפליא בקלוריות. ב-32 קק״ל בלבד ל-100 ג, הוא מכיל 7.7 ג פחמימות עם 4.9 ג סוכר בלבד — פחות ממחצית תכולת הסוכר של בננה או ענבים. המתיקות הזו ללא אשמה עטופה ב-90.9 ג מים ו-2 ג סיבים, מה שהופך את התות לאחד החטיפים המלחלחים והמשביעים ביותר בעולם הפירות. בישראל עונת התותים נמשכת מנובמבר ועד מרץ, כשהפירות במיטבם — ארומטיים, אדומים עד השורש ועמוסים בחומרי הזנה.
ויטמין C הוא כוכב הבכורה ב-58.8 מ״ג ל-100 ג — כ-65% מהצריכה היומית המומלצת, עולה על תפוז לגרם. כוח זה מניע ייצור קולגן, תפקוד תאי חיסון ופועל כנוגד חמצון עוצמתי המחדש ויטמין E בממברנות תאים. מנגן (0.386 מ״ג, כ-17% מהצריכה היומית) מפעיל את אנזים סופראוקסיד דיסמוטאז ותומך ביצירת עצמות. חומצה פולית (24 מק״ג) קריטית לסינתזת DNA ולחלוקת תאים, ואשלגן (153 מ״ג) שומר על מאזן אלקטרוליטים. ויטמין K (2.2 מק״ג) מסייע לקרישת הדם. מעבר לויטמינים ומינרלים, תותים מספקים חומצה אלגית ואנתוציאנינים — הצבע האדום הבוהק קשור ישירות לשיפור בריאות קרדיווסקולרית ולהאטת ירידה קוגניטיבית.
לעולם אל תשטפו תותים לפני האכילה — מים חודרים דרך הקליפה הנקבובית ומאיצים התקלקלות תוך שעות. שמרו בשכבה אחת על מגבת נייר בקופסה סגורה במקרר. הסירו את הגביע לאחר השטיפה, לא לפניה, כדי למנוע מים מכניסת הפרי. ערבבו תותים פרוסים עם כפית סוכר ל-20 דקות — הם ישחררו סירופ שיהפוך יוגורט ושיבולת שועל ליצירת מופת. הקפיאו על תבנית ושקיות — תותים קפואים זהים תזונתית לטריים ועדיפים לרוב מחוץ לעונה.
| רכיב תזונתי | ל-100 גרם | למנה |
|---|---|---|
| קלוריות | 32 kcal | 49 kcal |
| חלבון | 0.7 g | 1.1 g |
| שומן | 0.3 g | 0.5 g |
| פחמימות | 7.7 g | 11.7 g |
| סיבים תזונתיים | 2 g | 3.0 g |
| סוכר | 4.9 g | 7.4 g |
| מים | 90.9 g | 138.2 g |
| ויטמינים ומינרלים | ||
| ויטמין C | 58.8 מ"ג | 65% |
| מנגן | 0.386 מ"ג | 17% |
| פולאט | 24 מק"ג | 6% |
| אשלגן | 153 מ"ג | 3% |
| ויטמין K | 2.2 מק"ג | 2% |
| מנה | קלוריות | חלבון | שומן | פחמימות |
|---|---|---|---|---|
| 100 g | 32 kcal | 0.7 g | 0.3 g | 7.7 g |
| כוס חצאים (152 g) | 49 kcal | 1.1 g | 0.5 g | 11.7 g |
| בינוני (12 g) | 4 kcal | 0.1 g | 0.0 g | 0.9 g |
| מזון | קלוריות | חלבון | שומן | פחמימות |
|---|---|---|---|---|
| תות | 32 kcal | 0.7 g | 0.3 g | 7.7 g |
| לימון | 29 kcal | 1.1 g | 0.3 g | 9.3 g |
| אבטיח | 30 kcal | 0.6 g | 0.2 g | 7.6 g |
| אפרסק | 39 kcal | 0.9 g | 0.3 g | 9.5 g |
| תפוז | 47 kcal | 0.9 g | 0.1 g | 11.8 g |
השתמשו במחשבון הקלוריות שלנו כדי לגלות את צריכת הקלוריות היומית שלכם.
צלמו את הארוחה — CalZen AI מחשב מיד קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן. ללא הזנה ידנית.
