Банан — один із найпопулярніших фруктів у світі, і не дарма: це універсальний перекус, який однаково добре підходить спортсменам перед тренуванням і школярам між уроками. В Україні банани давно стали невід'ємною частиною раціону — їх додають до вівсяної каші, дитячого пюре і фруктових салатів. У 100 г міститься 89 ккал, 22,8 г вуглеводів і 2,6 г клітковини, яка уповільнює всмоктування цукру й живить корисну мікрофлору кишечника.
Калій — 358 мг (близько 10% добової норми) — основний мінерал банана, що підтримує серцевий ритм і знижує ризик м'язових судом після навантажень. Вітамін B6 — 0,367 мг (близько 22% добової норми) — бере участь у синтезі нейромедіаторів серотоніну і дофаміну, тому банан справді покращує настрій. Вітамін C — 8,7 мг (близько 10% добової норми) — забезпечує антиоксидантний захист і підтримує вироблення колагену. Магній — 27 мг (близько 6% добової норми) — разом із марганцем (0,27 мг, близько 12% добової норми) зміцнює кісткову тканину й нейронні зв'язки. Менш стиглі банани містять резистентний крохмаль — потужний пребіотик, тоді як стиглі плоди з коричневими цятками легше засвоюються й мають вищий глікемічний індекс.
Наріжте банан кружечками у вівсянку або розімніть виделкою як натуральний підсолоджувач для випічки замість цукру. Заморожені банани — ідеальна основа для «nice cream»: збийте в блендері з трохи молока й ягід і отримайте кремовий десерт без цукру. У смузі банан дає бархатисту текстуру й чудово поєднується зі шпинатом, мигдальним маслом і какао. Перестиглі банани не викидайте — саме вони найкращі для бананового хліба і кексів.
| Нутрієнт | На 100 г | На порцію |
|---|---|---|
| Калорії | 89 ккал | 105 ккал |
| Білки | 1.1 г | 1.3 г |
| Жири | 0.3 г | 0.4 г |
| Вуглеводи | 22.8 г | 26.9 г |
| Клітковина | 2.6 г | 3.1 г |
| Цукор | 12.2 г | 14.4 г |
| Вода | 74.9 г | 88.4 г |
| Вітаміни та мінерали | ||
| Вітамін C | 8.7 мг | 10% |
| Вітамін B6 | 0.367 мг | 22% |
| Калій | 358 мг | 8% |
| Магній | 27 мг | 6% |
| Марганець | 0.27 мг | 12% |
| Мідь | 0.078 мг | 9% |
| Порція | Калорії | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| 100 г | 89 ккал | 1.1 г | 0.3 г | 22.8 г |
| Середній (118 г) | 105 ккал | 1.3 г | 0.4 г | 26.9 г |
| Великий (136 г) | 121 ккал | 1.5 г | 0.4 г | 31.0 г |
| 1 склянка нарізаних (150 г) | 134 ккал | 1.7 г | 0.4 г | 34.2 г |
| Продукт | Калорії | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| Банан | 89 ккал | 1.1 г | 0.3 г | 22.8 г |
| Лимон | 29 ккал | 1.1 г | 0.3 г | 9.3 г |
| Кавун | 30 ккал | 0.6 г | 0.2 г | 7.6 г |
| Полуниця | 32 ккал | 0.7 г | 0.3 г | 7.7 г |
| Персик | 39 ккал | 0.9 г | 0.3 г | 9.5 г |
Скористайтеся нашим калькулятором калорій, щоб дізнатися вашу денну норму.
Сфотографуйте страву — ШІ CalZen миттєво підрахує калорії, білки, жири та вуглеводи. Жодного ручного введення.
