Манго — «король фруктів» тропіків — в Україні найчастіше трапляється у замороженому або сушеному вигляді, але свіжий плід варто шукати в гіпермаркетах: ніжна, ароматна м'якоть золотистого кольору — це справжнє гастрономічне задоволення. За калорійності 60 ккал на 100 г манго поєднує помірну енергетичну цінність із вражаючим вмістом вітамінів, особливо C і A.
Вітамін C — 36,4 мг (понад 40% добової норми) — зміцнює імунітет, підтримує вироблення колагену й захищає клітини від окислювального стресу. Вітамін A (бета-каротин) — 54 мкг RAE (близько 6% добової норми) — критично важливий для зору, здоров'я шкіри та імунних функцій. Фолієва кислота — 43 мкг (близько 11% добової норми) — необхідна для поділу клітин і синтезу ДНК. Калій — 168 мг (близько 5% добової норми) — допомагає регулювати артеріальний тиск. Вітамін B6 — 0,119 мг (близько 7% добової норми) — підтримує метаболізм амінокислот і нервову систему. Вітамін E — 0,9 мг (близько 6% добової норми) — жиророзчинний антиоксидант. Мідь — 0,111 мг (близько 12% добової норми) — бере участь в утворенні еритроцитів. Клітковина — 1,6 г — підтримує травлення. Манго містить унікальні поліфеноли — мангіферин і галову кислоту — з потужною антиоксидантною й протизапальною дією.
Стиглість манго перевіряйте за ароматом біля плодоніжки і легким натисканням — плід має злегка піддаватися. Нарізайте кубиками прямо у шкірці, вивертаючи назовні — «їжак». Манго чудово поєднується з куркою, рибою та рисом у тайському стилі. У смузі золота тропічна пара — манго й ананас. Сушене манго — концентрований перекус, але з вищим вмістом цукру.
| Нутрієнт | На 100 г | На порцію |
|---|---|---|
| Калорії | 60 ккал | 124 ккал |
| Білки | 0.8 г | 1.7 г |
| Жири | 0.4 г | 0.8 г |
| Вуглеводи | 15 г | 31.0 г |
| Клітковина | 1.6 г | 3.3 г |
| Цукор | 13.7 г | 28.4 г |
| Вода | 83.5 г | 172.8 г |
| Вітаміни та мінерали | ||
| Вітамін C | 36.4 мг | 40% |
| Вітамін A | 0.054 мг | 6% |
| Вітамін B6 | 0.119 мг | 7% |
| Вітамін E | 0.9 мг | 6% |
| Фолат | 43 мкг | 11% |
| Калій | 168 мг | 4% |
| Мідь | 0.111 мг | 12% |
| Порція | Калорії | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| 100 г | 60 ккал | 0.8 г | 0.4 г | 15 г |
| Цілий (207 г) | 124 ккал | 1.7 г | 0.8 г | 31.0 г |
| 1 склянка нарізаних (165 г) | 99 ккал | 1.3 г | 0.7 г | 24.8 г |
| Продукт | Калорії | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| Манго | 60 ккал | 0.8 г | 0.4 г | 15 г |
| Лимон | 29 ккал | 1.1 г | 0.3 г | 9.3 г |
| Кавун | 30 ккал | 0.6 г | 0.2 г | 7.6 г |
| Полуниця | 32 ккал | 0.7 г | 0.3 г | 7.7 г |
| Персик | 39 ккал | 0.9 г | 0.3 г | 9.5 г |
Скористайтеся нашим калькулятором калорій, щоб дізнатися вашу денну норму.
Сфотографуйте страву — ШІ CalZen миттєво підрахує калорії, білки, жири та вуглеводи. Жодного ручного введення.
