Полуниця — перша весняна ягода, яку з нетерпінням чекають в Україні щороку. Вітчизняна полуниця з грядки у червні — це зовсім інший досвід порівняно з імпортною зимовою: насичений аромат, яскравий смак і максимум вітамінів. При калорійності лише 32 ккал на 100 г полуниця — одна з найнизькокалорійніших ягід і водночас рекордсмен за вмістом вітаміну C серед популярних фруктів. Це ідеальний вибір для тих, хто стежить за вагою.
Вітамін C — 58,8 мг (близько 65% добової норми) — зміцнює імунітет, підтримує вироблення колагену для пружної шкіри й покращує засвоєння заліза з рослинної їжі. Марганець — 0,386 мг (близько 17% добової норми) — бере участь у формуванні кісткової тканини та антиоксидантному захисті. Фолієва кислота — 24 мкг (близько 6% добової норми) — необхідна для поділу клітин, особливо під час вагітності. Клітковина — 2 г — сприяє здоровому травленню та стабільному рівню цукру в крові. Калій — 153 мг (близько 4% добової норми) — підтримує нормальний тиск і роботу серця. Вітамін K — 2,2 мкг — бере участь у згортанні крові. Вуглеводів лише 7,7 г на 100 г, цукрів — 4,9 г — один із найнижчих показників серед фруктів. Полуниця містить ельагову кислоту та антоціани — потужні антиоксиданти з протизапальними та кардіопротекторними властивостями.
Свіжа полуниця з натуральним йогуртом і краплею меду — класичний і корисний сніданок. Як топінг для вівсянки вона дає натуральну солодкість і яскравий смак. Для вареників і пиріжків обирайте стиглу ягоду, злегка присипте цукром і дайте постояти — з'явиться сік без зайвого додавання рідини. Заморожена полуниця майже не поступається свіжій за вмістом вітамінів — заморожуйте сезонний врожай і насолоджуйтесь взимку.
| Нутрієнт | На 100 г | На порцію |
|---|---|---|
| Калорії | 32 ккал | 49 ккал |
| Білки | 0.7 г | 1.1 г |
| Жири | 0.3 г | 0.5 г |
| Вуглеводи | 7.7 г | 11.7 г |
| Клітковина | 2 г | 3.0 г |
| Цукор | 4.9 г | 7.4 г |
| Вода | 90.9 г | 138.2 г |
| Вітаміни та мінерали | ||
| Вітамін C | 58.8 мг | 65% |
| Марганець | 0.386 мг | 17% |
| Фолат | 24 мкг | 6% |
| Калій | 153 мг | 3% |
| Вітамін K | 2.2 мкг | 2% |
| Порція | Калорії | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| 100 г | 32 ккал | 0.7 г | 0.3 г | 7.7 г |
| 1 склянка половинками (152 г) | 49 ккал | 1.1 г | 0.5 г | 11.7 г |
| Середній (12 г) | 4 ккал | 0.1 г | 0.0 г | 0.9 г |
| Продукт | Калорії | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| Полуниця | 32 ккал | 0.7 г | 0.3 г | 7.7 г |
| Лимон | 29 ккал | 1.1 г | 0.3 г | 9.3 г |
| Кавун | 30 ккал | 0.6 г | 0.2 г | 7.6 г |
| Персик | 39 ккал | 0.9 г | 0.3 г | 9.5 г |
| Апельсин | 47 ккал | 0.9 г | 0.1 г | 11.8 г |
Скористайтеся нашим калькулятором калорій, щоб дізнатися вашу денну норму.
Сфотографуйте страву — ШІ CalZen миттєво підрахує калорії, білки, жири та вуглеводи. Жодного ручного введення.
