В справочной записи USDA для варёной обогащённой пасты без добавленной соли содержится 158 ккал на 100 г. Порция готовых макарон весом 150 г даёт примерно 237 ккал. Это ориентир для простого продукта; состав конкретных макарон и количество впитанной воды могут отличаться.
При варке макароны впитывают воду и становятся тяжелее. Если вы взвесили 80 г сухих макарон, используйте данные с упаковки для сухого продукта. Для порции, которую взвесили после варки, нужна запись о готовых макаронах или расчёт собственного выхода.
Условный пример расчёта: на упаковке указано 350 ккал на 100 г сухого продукта, а после варки этих 100 г получилось 250 г макарон. Во всей кастрюле остаётся 350 ккал без учёта добавок, поэтому 100 г этой готовой порции дают 140 ккал. Это пример с заданными условиями, а не универсальная калорийность всех макарон.
У выбранной справочной записи на 100 г приходится 5,8 г белка, около 0,9 г жира и 30,9 г углеводов. Значения в таблице и калькуляторе относятся к готовому весу. Если у вас есть этикетка и масса готового блюда, расчёт по собственной пачке точнее отражает вашу порцию.
Масло, сыр и соус входят в общую калорийность блюда. Их можно посчитать для всей кастрюли и разделить по порциям либо добавить к конкретной тарелке. Для запеканки или пасты с мясом нужен состав всей рецептуры.
| Нутриент | На 100 г | На порцию |
|---|---|---|
| Калории | 158 ккал | 237 ккал |
| Белки | 5.8 г | 8.7 г |
| Жиры | 0.93 г | 1.4 г |
| Углеводы | 30.9 г | 46.3 г |
| Клетчатка | 1.8 г | 2.7 г |
| Сахар | 0.56 г | 0.8 г |
| Вода | 62.1 г | 93.2 г |
| Витамины и минералы | ||
| Витамин B6 | 0.049 мг | 3% |
| Витамин E | 0.06 мг | 0% |
| Тиамин (B1) | 0.274 мг | 23% |
| Рибофлавин (B2) | 0.136 мг | 10% |
| Ниацин (B3) | 1.69 мг | 11% |
| Фолат | 73 мкг | 18% |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.112 мг | 2% |
| Кальций | 7 мг | 1% |
| Железо | 1.28 мг | 7% |
| Магний | 18 мг | 4% |
| Фосфор | 58 мг | 5% |
| Калий | 44 мг | 1% |
| Натрий | 1 мг | 0% |
| Цинк | 0.51 мг | 5% |
| Медь | 0.1 мг | 11% |
| Марганец | 0.322 мг | 14% |
| Селен | 26.4 мкг | 48% |
| Порция | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| 100 г | 158 ккал | 5.8 г | 0.93 г | 30.9 г |
| Пример готовой порции (150 г) | 237 ккал | 8.7 г | 1.4 г | 46.3 г |
| Пример большей готовой порции (200 г) | 316 ккал | 11.6 г | 1.9 г | 61.8 г |
| Продукт | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Макароны варёные без соуса | 158 ккал | 5.8 г | 0.93 г | 30.9 г |
| Овсянка (варёная) | 68 ккал | 2.4 г | 1.4 г | 12 г |
| Кукуруза | 86 ккал | 3.3 г | 1.4 г | 18.7 г |
| Гречка варёная на воде | 92 ккал | 3.38 г | 0.62 г | 19.94 г |
| Пшено (варёное) | 119 ккал | 3.5 г | 1 г | 23.7 г |
Используйте наш калькулятор калорий, чтобы узнать вашу дневную норму.
Сохраните в CalZen макароны вместе с соусом и другими добавками. Перед записью проверьте, относится выбранная пищевая база к сухому или готовому весу.
Источник проверен: .
