מנגו מוכתר כ׳מלך הפירות׳ ברחבי דרום אסיה, ולא בכדי — מאחורי המתיקות הטרופית מסתתר פרופיל תזונתי שמתחרה במולטי-ויטמין. ב-60 קק״ל ל-100 ג, הוא מציע 15 ג פחמימות עם 13.7 ג סוכר — מבין הפירות המתוקים ביותר לפי משקל — ובכל זאת 1.6 ג סיבים ו-83.5 ג מים מרסנים את ההשפעה הגליקמית. עם 0.8 ג חלבון ו-0.4 ג שומן בלבד, המנגו הוא פצצת לחות בטעם קינוח שמספקת פרופיל חומרי הזנה של תוסף.
ויטמין C עומד על 36.4 מ״ג ל-100 ג (כ-40% מהצריכה היומית), מחזק את ההגנה החיסונית ומסייע בסינתזת קולגן. ויטמין A כ-54 מק״ג RAE בצורת בטא-קרוטן הופך את המנגו לאחד ממקורות הפרי העשירים ביותר של נוטריינט זה המגן על הראייה. חומצה פולית (43 מק״ג) תומכת בתיקון DNA ויצירת כדוריות דם אדומות, בעלת חשיבות מיוחדת בהריון. ויטמין B6 (0.119 מ״ג) מסייע לייצור נוירוטרנסמיטרים, וויטמין E (0.9 מ״ג) מספק הגנה נוגדת חמצון מסיסה בשומן. אשלגן (168 מ״ג) מסייע בוויסות מאזן הנוזלים, ונחושת (0.111 מ״ג) תומכת בחילוף חומרים של ברזל. המנגו מכיל גם מנגיפרין, פוליפנול ייחודי הנחקר בשל תכונותיו נוגדות דלקת ומאזנות סוכר בדם.
בחרו מנגו לפי ריח ולא לפי צבע — מנגו בשל ריחו מתוק וארומטי בקצה הגבעול, ללא קשר אם הוא אדום, צהוב או ירוק. לחיתוך נקי, פרסו את שתי ה׳לחיים׳ מן הגלעין השטוח, שרטטו את הבשר בתבנית שתי וערב והפכו את הקליפה לחוץ לקוביות מושלמות. גושי מנגו קפוא משתלבים בשייקים הקרמיים ביותר. שלבו עם מיץ ליים ואבקת צ׳ילי לחטיף רחוב, או קצצו לסלסה עם בצל סגול, כוסברה וחלפיניו.
| רכיב תזונתי | ל-100 גרם | למנה |
|---|---|---|
| קלוריות | 60 kcal | 124 kcal |
| חלבון | 0.8 g | 1.7 g |
| שומן | 0.4 g | 0.8 g |
| פחמימות | 15 g | 31.0 g |
| סיבים תזונתיים | 1.6 g | 3.3 g |
| סוכר | 13.7 g | 28.4 g |
| מים | 83.5 g | 172.8 g |
| ויטמינים ומינרלים | ||
| ויטמין C | 36.4 מ"ג | 40% |
| ויטמין A | 0.054 מ"ג | 6% |
| ויטמין B6 | 0.119 מ"ג | 7% |
| ויטמין E | 0.9 מ"ג | 6% |
| פולאט | 43 מק"ג | 11% |
| אשלגן | 168 מ"ג | 4% |
| נחושת | 0.111 מ"ג | 12% |
| מנה | קלוריות | חלבון | שומן | פחמימות |
|---|---|---|---|---|
| 100 g | 60 kcal | 0.8 g | 0.4 g | 15 g |
| שלם (207 g) | 124 kcal | 1.7 g | 0.8 g | 31.0 g |
| כוס פרוסה (165 g) | 99 kcal | 1.3 g | 0.7 g | 24.8 g |
| מזון | קלוריות | חלבון | שומן | פחמימות |
|---|---|---|---|---|
| מנגו | 60 kcal | 0.8 g | 0.4 g | 15 g |
| לימון | 29 kcal | 1.1 g | 0.3 g | 9.3 g |
| אבטיח | 30 kcal | 0.6 g | 0.2 g | 7.6 g |
| תות | 32 kcal | 0.7 g | 0.3 g | 7.7 g |
| אפרסק | 39 kcal | 0.9 g | 0.3 g | 9.5 g |
השתמשו במחשבון הקלוריות שלנו כדי לגלות את צריכת הקלוריות היומית שלכם.
צלמו את הארוחה — CalZen AI מחשב מיד קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן. ללא הזנה ידנית.
