Вівсяне молоко — рослинний напій, що народився із зернових полів і підкорив серця тих, хто шукає альтернативу коров'ячому молоку. У 100 мл лише 43 ккал, 7 г вуглеводів і 1,4 г жиру — це один із найлегших варіантів рослинного молока. Завдяки м'якому злаковому смаку воно чудово поєднується з кавою, вівсяною кашею чи смузі.
Вівсяне молоко збагачене мікронутрієнтами: кальцій 120 мг (близько 12% добової норми) — важливий для здоров'я кісток; вітамін D 1,2 мкг (близько 6% ДН) — сприяє засвоєнню кальцію; вітамін B12 0,5 мкг (близько 21% ДН) — критичний для нервової системи та кровотворення; рибофлавін 0,17 мг (близько 13% ДН); фосфор 45 мг і залізо 0,4 мг. Вміст клітковини — 0,8 г на 100 мл, цукру — лише 3,2 г. Вода становить 90,8%, тому напій добре зволожує організм.
Домашнє вівсяне молоко готують із замоченої на 4–6 годин вівсяної крупи: 1 частина вівса на 4 частини фільтрованої води, збити у блендері та процідити через марлю. Для капучино обирайте «баристо-версію» з вищим вмістом жиру — вона краще спінюється. Не кип'ятіть: нагрів вище 80°C руйнує додані вітаміни та надає клейкої текстури. Після відкриття зберігайте в холодильнику не більше 5 днів і завжди збовтуйте перед вживанням.
| Нутрієнт | На 100 г | На порцію |
|---|---|---|
| Калорії | 43 ккал | 105 ккал |
| Білки | 0.4 г | 1.0 г |
| Жири | 1.4 г | 3.4 г |
| Вуглеводи | 7 г | 17.1 г |
| Клітковина | 0.8 г | 2.0 г |
| Цукор | 3.2 г | 7.8 г |
| Вода | 90.8 г | 221.6 г |
| Вітаміни та мінерали | ||
| Кальцій | 120 мг | 9% |
| Вітамін D | 1.2 мкг | 6% |
| Залізо | 0.4 мг | 2% |
| Вітамін A | 0.16 мг | 18% |
| Рибофлавін (B2) | 0.17 мг | 13% |
| Вітамін B12 | 0.5 мкг | 21% |
| Фосфор | 45 мг | 4% |
| Порція | Калорії | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| 100 г | 43 ккал | 0.4 г | 1.4 г | 7 г |
| 1 склянка (244 г) | 105 ккал | 1.0 г | 3.4 г | 17.1 г |
| 1 склянка (200 г) | 86 ккал | 0.8 г | 2.8 г | 14.0 г |
| Продукт | Калорії | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| Вівсяне молоко | 43 ккал | 0.4 г | 1.4 г | 7 г |
| Суші (Каліфорнія рол) | 143 ккал | 5.8 г | 2 г | 26.1 г |
| Хумус | 166 ккал | 7.9 г | 9.6 г | 14.3 г |
| Піца (з сиром) | 266 ккал | 11.4 г | 10.4 г | 33 г |
| Гамбургер | 295 ккал | 17 г | 14 г | 24 г |
Скористайтеся нашим калькулятором калорій, щоб дізнатися вашу денну норму.
Сфотографуйте страву — ШІ CalZen миттєво підрахує калорії, білки, жири та вуглеводи. Жодного ручного введення.
