Грецький йогурт прийшов до України порівняно недавно, але одразу закохав у себе тих, хто стежить за харчуванням: густий, кремовий, із м'якою кислинкою — і при цьому лише 59 ккал на 100 г. Головна його перевага — 10,2 г білка при мінімальній кількості жиру (0,7 г) та вуглеводів (3,6 г). Це продукт, що насичує надовго й не перевантажує травлення.
Вітамін В12 — 0,75 мкг (близько 31% добової норми) — рекордний показник серед кисломолочних продуктів, критично важливий для здоров'я нервів і синтезу ДНК. Кальцій — 100 мг (близько 10% добової норми) — підтримує міцність кісток. Фосфор — 135 мг (близько 19% добової норми) — посилює засвоєння кальцію. Рибофлавін (В2) — 0,278 мг (близько 21% добової норми) — бере участь у клітинному енергообміні. Селен — 9,7 мкг (18% добової норми) — антиоксидант, що захищає щитоподібну залозу. Натрій тут мінімальний — лише 36 мг, тому продукт добре підходить людям із гіпертонією.
Грецький йогурт — чудова основа для соусу: змішайте з огірком, часником і кропом, щоб отримати домашній дзадзікі. Він чудово замінює сметану в салатах і супах, знижуючи калорійність страви в рази. Для сніданку — додайте насіння чіа, мед і сезонні ягоди, залиште на ніч у холодильнику: вранці отримаєте готовий пудинг. Обирайте йогурт без добавок і підсолоджувачів — натуральна кислинка є ознакою живих культур.
| Нутрієнт | На 100 г | На порцію |
|---|---|---|
| Калорії | 59 ккал | 145 ккал |
| Білки | 10.2 г | 25.0 г |
| Жири | 0.7 г | 1.7 г |
| Вуглеводи | 3.6 г | 8.8 г |
| Клітковина | 0 г | 0.0 г |
| Цукор | 3.2 г | 7.8 г |
| Вода | 85.1 г | 208.5 г |
| Вітаміни та мінерали | ||
| Кальцій | 100 мг | 8% |
| Фосфор | 135 мг | 11% |
| Калій | 141 мг | 3% |
| Натрій | 36 мг | 2% |
| Цинк | 0.5 мг | 5% |
| Вітамін B12 | 0.75 мкг | 31% |
| Рибофлавін (B2) | 0.278 мг | 21% |
| Вітамін B6 | 0.063 мг | 4% |
| Селен | 9.7 мкг | 18% |
| Холестерин | 5 мг | 2% |
| Порція | Калорії | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| 100 г | 59 ккал | 10.2 г | 0.7 г | 3.6 г |
| 1 склянка (245 г) | 145 ккал | 25.0 г | 1.7 г | 8.8 г |
| 1 баночка (170 г) | 100 ккал | 17.3 г | 1.2 г | 6.1 г |
| Продукт | Калорії | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| Грецький йогурт | 59 ккал | 10.2 г | 0.7 г | 3.6 г |
| Молоко (незбиране) | 61 ккал | 3.2 г | 3.3 г | 4.8 г |
| Кефір | 63 ккал | 3.3 г | 3.5 г | 4.7 г |
| Сир кисломолочний | 98 ккал | 11.1 г | 4.3 г | 3.4 г |
| Сметана | 198 ккал | 2.4 г | 19.4 г | 4.6 г |
Скористайтеся нашим калькулятором калорій, щоб дізнатися вашу денну норму.
Сфотографуйте страву — ШІ CalZen миттєво підрахує калорії, білки, жири та вуглеводи. Жодного ручного введення.
