Протеиновый батончик — 350 ккал

Протеиновый батончик — современный перекус для занятых людей, обещающий белок на ходу. При 350 ккал на 100 г и 20 г белка он действительно содержит серьёзную дозу протеина. Углеводов 40 г, жира 12 г, клетчатки 5 г. Один батончик (50 г) — это 175 ккал и 10 г белка, что сопоставимо с двумя яйцами.

Что внутри

Ниацин (4 мг — 25 % ДН) важен для энергетического обмена. Кальций (200 мг — 15 % ДН) из обогащения укрепляет кости. Железо (3 мг — 17 % ДН) поддерживает кроветворение. Цинк (3 мг — 27 % ДН) необходим для иммунитета. Витамин B12 (1,2 мкг — 50 % ДН) поддерживает нервную систему. Витамин B6 (0,4 мг — 24 % ДН) участвует в метаболизме белков. Фосфор (180 мг — 14 % ДН) важен для костной ткани. Магний (60 мг — 14 % ДН) поддерживает мышцы. Фолат (80 мкг — 20 % ДН) необходим для деления клеток. Состав сильно варьируется между брендами — изучайте этикетку.

Как приготовить правильно

Домашний протеиновый батончик: смешайте 100 г протеинового порошка, 100 г овсяных хлопьев, 60 г арахисовой пасты и 80 мл мёда. Спрессуйте в форме, охладите 2 часа и нарежьте. Выбирая магазинные батончики, ищите: не менее 15 г белка, не более 200 ккал, минимум добавленного сахара (лучше до 5 г) и короткий список ингредиентов. Избегайте батончиков с сахарными спиртами (мальтитол, сорбитол) в больших количествах — они могут вызвать дискомфорт в кишечнике. Батончик не заменяет полноценный приём пищи, но прекрасно работает как перекус между обедом и тренировкой.