Sinaasappel — 47 kcal

De sinaasappel is een van de beste natuurlijke bronnen van vitamine C: in 100 g zit maar liefst 53,2 mg, en één gemiddelde vrucht dekt je volledige dagelijkse behoefte. Dit essentiële vitamine versterkt je weerstand, helpt bij de opname van ijzer uit plantaardige voeding en ondersteunt de collageenproductie voor een gezonde huid, gewrichten en tandvlees. Daarnaast bevat de sinaasappel folaat (30 mcg), belangrijk voor de bloedaanmaak en bijzonder waardevol tijdens de zwangerschap. Kalium (181 mg) ondersteunt de hartgezondheid door de bloeddruk te helpen reguleren. Thiamine (0,087 mg) helpt bij de omzetting van koolhydraten in bruikbare energie. Het witte vlies onder de schil is rijk aan hesperidine, een flavonoïde die de elasticiteit van de bloedvaten bevordert en ontstekingen kan verlichten. Dit alles bij slechts 47 kcal per 100 g en een watergehalte van 86,8 %, waardoor de sinaasappel ook heerlijk hydraterend is. Eet de sinaasappel bij voorkeur heel in plaats van als sap: zo krijg je 2,4 g vezels die de suikeropname vertragen, je langer verzadigd houden en de goede darmbacteriën voeden. De natuurlijke suikers (9,4 g) geven zachte energie zonder piek. Kies bij het kopen sinaasappels die zwaar aanvoelen voor hun formaat, dat wijst op sappigheid. Het beste seizoen loopt van december tot april op het noordelijk halfrond. Op kamertemperatuur houden ze zich een week; in de koelkast aanzienlijk langer.