אבוקדו הוא פרי ייחודי שבו עיקר הקלוריות מגיעות משומנים בריאים: 14.7 גרם ל-100 גרם, בעיקר חומצה אולאית — אותו שומן חד-בלתי רווי ידידותי ללב שנמצא בשמן זית. שומנים אלה מסייעים לגוף לספוג ויטמינים מסיסי שומן A, D, E ו-K ממזונות אחרים, ותומכים בבריאות הלב וכלי הדם על ידי שמירה על רמות כולסטרול בריאות. אשלגן באבוקדו גבוה אפילו מבננה — 485 מ"ג מרשימים ל-100 גרם — חיוני לוויסות לחץ הדם ולתפקוד שרירים תקין. מגנזיום (29 מ"ג) תומך במערכת העצבים ומונע מתח שרירי, ואילו ויטמין E (2.07 מ"ג) מגן על תאי העור כנוגד חמצון עוצמתי. ויטמין K (21 מק"ג) נחוץ לעצמות חזקות ולקרישת דם תקינה. חומצה פולית (81 מק"ג) חשובה במיוחד לנשים, תומכת בחלוקת תאים ובהתפתחות בריאה של העובר בהריון. חומצה פנטותנית (1.39 מ"ג) משתתפת בחילוף חומרים אנרגטי. חצי אבוקדו מכיל כ-4.5 גרם סיבים מתוך 6.7 גרם ל-100 גרם — תמיכה מצוינת לעיכול ולשליטה ברמת הסוכר בדם. עם 160 קק"ל ל-100 גרם, האבוקדו עתיר קלוריות אך עשיר באופן מדהים במרכיבים תזונתיים, עם רק 0.7 גרם סוכר. אבוקדו בשל נכנע מעט ללחיצה ובעל קליפה כהה ללא נקודות רכות. הוסיפו לסלטים, לטוסטים, לשייקים או הכינו גוואקמולה — השומנים הבריאים יסייעו בספיגת ויטמינים מכל מה שתאכלו לצדו. בישראל האבוקדו זמין כמעט כל השנה.
| רכיב תזונתי | ל-100 גרם | למנה |
|---|---|---|
| קלוריות | 160 kcal | 109 kcal |
| חלבון | 2 g | 1.4 g |
| שומן | 14.7 g | 10.0 g |
| פחמימות | 8.5 g | 5.8 g |
| סיבים תזונתיים | 6.7 g | 4.6 g |
| סוכר | 0.7 g | 0.5 g |
| מים | 73.2 g | 49.8 g |
| ויטמינים ומינרלים | ||
| ויטמין C | 10 מ"ג | 11% |
| ויטמין B6 | 0.257 מ"ג | 15% |
| ויטמין E | 2.07 מ"ג | 14% |
| ויטמין K | 21 מק"ג | 18% |
| פולאט | 81 מק"ג | 20% |
| אשלגן | 485 מ"ג | 10% |
| מגנזיום | 29 מ"ג | 7% |
| נחושת | 0.19 מ"ג | 21% |
| חומצה פנטותנית (B5) | 1.39 מ"ג | 28% |
| מנה | קלוריות | חלבון | שומן | פחמימות |
|---|---|---|---|---|
| 100 g | 160 kcal | 2 g | 14.7 g | 8.5 g |
| חצי (68 g) | 109 kcal | 1.4 g | 10.0 g | 5.8 g |
| שלם (136 g) | 218 kcal | 2.7 g | 20.0 g | 11.6 g |
| כוס פרוסה (146 g) | 234 kcal | 2.9 g | 21.5 g | 12.4 g |
| מזון | קלוריות | חלבון | שומן | פחמימות |
|---|---|---|---|---|
| אבוקדו | 160 kcal | 2 g | 14.7 g | 8.5 g |
| לימון | 29 kcal | 1.1 g | 0.3 g | 9.3 g |
| אבטיח | 30 kcal | 0.6 g | 0.2 g | 7.6 g |
| תות | 32 kcal | 0.7 g | 0.3 g | 7.7 g |
| אפרסק | 39 kcal | 0.9 g | 0.3 g | 9.5 g |
השתמשו במחשבון הקלוריות שלנו כדי לגלות את צריכת הקלוריות היומית שלכם.
צלמו את הארוחה — CalZen AI מחשב מיד קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן. ללא הזנה ידנית.
