Груша — элегантный фрукт с нежной тающей мякотью и деликатной сладостью. При 57 ккал на 100 г и 15,2 г углеводов она чуть калорийнее яблока, но и слаще. Клетчатки целых 3,1 г — одна средняя груша покрывает около 12 % дневной нормы. Воды — 84 %, что обеспечивает лёгкость и сочность каждого кусочка.
Витамин C (4,3 мг — 5 % ДН) укрепляет иммунную защиту. Витамин K (4,4 мкг — 4 % ДН) поддерживает свёртываемость крови. Калий (116 мг) помогает контролировать давление. Медь (0,082 мг — 9 % ДН) участвует в выработке энергии и формировании красных кровяных клеток. Груша богата сорбитом — натуральным сахарным спиртом, который мягко стимулирует перистальтику кишечника. Значительная часть клетчатки — нерастворимая, что придаёт груше славу природного средства для комфортного пищеварения.
Ешьте груши с кожурой — в ней сконцентрирована почти половина всей клетчатки и антиоксидантов. Для изысканного десерта припустите грушу в красном вине со звёздчатым анисом и корицей при слабом кипении 20–25 минут. В салатах груша превосходно сочетается с горгонзолой, грецким орехом и рукколой. Для запекания выбирайте плотные сорта (конференц, бере), мягкие (вильямс) лучше есть свежими. Грушу можно сушить тонкими ломтиками при 60 °C — получатся хрустящие чипсы без сахара и масла.
| Нутриент | На 100 г | На порцию |
|---|---|---|
| Калории | 57 ккал | 101 ккал |
| Белки | 0.4 г | 0.7 г |
| Жиры | 0.1 г | 0.2 г |
| Углеводы | 15.2 г | 27.1 г |
| Клетчатка | 3.1 г | 5.5 г |
| Сахар | 9.8 г | 17.4 г |
| Вода | 84 г | 149.5 г |
| Витамины и минералы | ||
| Витамин C | 4.3 мг | 5% |
| Витамин K | 4.4 мкг | 4% |
| Медь | 0.082 мг | 9% |
| Калий | 116 мг | 2% |
| Порция | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| 100 г | 57 ккал | 0.4 г | 0.1 г | 15.2 г |
| Средний (178 г) | 101 ккал | 0.7 г | 0.2 г | 27.1 г |
| Большой (230 г) | 131 ккал | 0.9 г | 0.2 г | 35.0 г |
| Продукт | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Груша | 57 ккал | 0.4 г | 0.1 г | 15.2 г |
| Лимон | 29 ккал | 1.1 г | 0.3 г | 9.3 г |
| Арбуз | 30 ккал | 0.6 г | 0.2 г | 7.6 г |
| Клубника | 32 ккал | 0.7 г | 0.3 г | 7.7 г |
| Персик | 39 ккал | 0.9 г | 0.3 г | 9.5 г |
Используйте наш калькулятор калорий, чтобы узнать вашу дневную норму.
Сфотографируйте блюдо — ИИ CalZen мгновенно посчитает калории, белки, жиры и углеводы. Никакого ручного ввода.
