Виноград — один из древнейших культурных фруктов, радующий людей уже более 8 000 лет. При 69 ккал на 100 г и 18,1 г углеводов он служит быстрым источником натуральной энергии, а содержание воды 80,5 % утоляет жажду. Белков и жиров здесь минимум (0,7 г и 0,2 г), зато каждая ягода — маленькая капсула с витаминами и антиоксидантами.
Витамин C (10,8 мг — 12 % ДН) поддерживает иммунитет и помогает усвоению железа. Витамин K (14,6 мкг — 12 % ДН) необходим для нормальной свёртываемости крови и здоровья костей. Калий (191 мг) регулирует водно-солевой баланс и поддерживает сердце. Медь (0,127 мг — 14 % ДН) участвует в метаболизме железа и производстве энергии. Тёмные сорта особенно ценны ресвератролом — полифенолом, который связывают с защитой сердечно-сосудистой системы и противовоспалительным действием. Антоцианы в кожуре красного и чёрного винограда обладают мощным антиоксидантным потенциалом.
Промывайте виноград непосредственно перед едой, а не заранее — лишняя влага ускоряет порчу. Замороженные ягоды — отличная замена конфет в жару: они хрустят, освежают и содержат ноль добавленного сахара. Виноград прекрасен в салатах с орехами, сыром и рукколой. Для сырной тарелки подберите контрастные пары: сладкий мускат к солёному горгонзоле, кислый кишмиш к сливочному бри. Сушёный виноград (изюм) — концентрированный источник энергии, но следите за порцией: калорийность возрастает до 299 ккал на 100 г.
| Нутриент | На 100 г | На порцию |
|---|---|---|
| Калории | 69 ккал | 104 ккал |
| Белки | 0.7 г | 1.1 г |
| Жиры | 0.2 г | 0.3 г |
| Углеводы | 18.1 г | 27.3 г |
| Клетчатка | 0.9 г | 1.4 г |
| Сахар | 15.5 г | 23.4 г |
| Вода | 80.5 г | 121.6 г |
| Витамины и минералы | ||
| Витамин C | 3.2 мг | 4% |
| Витамин K | 14.6 мкг | 12% |
| Калий | 191 мг | 4% |
| Медь | 0.127 мг | 14% |
| Марганец | 0.071 мг | 3% |
| Порция | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| 100 г | 69 ккал | 0.7 г | 0.2 г | 18.1 г |
| 1 стакан (151 г) | 104 ккал | 1.1 г | 0.3 г | 27.3 г |
| Горсть (50 г) | 35 ккал | 0.3 г | 0.1 г | 9.1 г |
| Продукт | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Виноград | 69 ккал | 0.7 г | 0.2 г | 18.1 г |
| Лимон | 29 ккал | 1.1 г | 0.3 г | 9.3 г |
| Арбуз | 30 ккал | 0.6 г | 0.2 г | 7.6 г |
| Клубника | 32 ккал | 0.7 г | 0.3 г | 7.7 г |
| Персик | 39 ккал | 0.9 г | 0.3 г | 9.5 г |
Используйте наш калькулятор калорий, чтобы узнать вашу дневную норму.
Сфотографируйте блюдо — ИИ CalZen мгновенно посчитает калории, белки, жиры и углеводы. Никакого ручного ввода.
