Арбуз — воплощение лета в каждом кусочке: при 30 ккал на 100 г и 91,4 % воды это один из самых низкокалорийных способов утолить жажду и голод одновременно. Углеводов 7,6 г, из которых 6,2 г — натуральные сахара, придающие мякоти ту самую освежающую сладость. Клетчатки немного (0,4 г), поэтому арбуз усваивается легко и быстро.
Витамин C (8,1 мг — 9 % ДН) укрепляет иммунитет и антиоксидантную защиту. Витамин A (28 мкг — 3 % ДН) в форме бета-каротина поддерживает зрение. Калий (112 мг) помогает восстанавливать электролитный баланс после физических нагрузок. Ликопин — каротиноид, придающий арбузу красный цвет — обладает выраженным антиоксидантным действием и связан со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний. По содержанию ликопина арбуз опережает даже свежие помидоры. Цитруллин — аминокислота, которой богат арбуз — преобразуется в аргинин и способствует расширению сосудов.
Выбирайте арбуз по глухому звуку при постукивании и жёлтому пятну на боку — это признаки спелости. Нарежьте на треугольники и подавайте охлаждённым. Для салата сочетайте арбуз с фетой, мятой и оливковым маслом — контраст солёного и сладкого покоряет. Заморозьте кубики и пробейте блендером с лаймом — получится моментальный сорбет. Арбузный фреш с мятой и льдом — идеальный напиток в жару. Храните разрезанный арбуз в холодильнике не более 3–5 дней, накрыв плёнкой.
| Нутриент | На 100 г | На порцию |
|---|---|---|
| Калории | 30 ккал | 46 ккал |
| Белки | 0.6 г | 0.9 г |
| Жиры | 0.2 г | 0.3 г |
| Углеводы | 7.6 г | 11.6 г |
| Клетчатка | 0.4 г | 0.6 г |
| Сахар | 6.2 г | 9.4 г |
| Вода | 91.4 г | 138.9 г |
| Витамины и минералы | ||
| Витамин C | 8.1 мг | 9% |
| Витамин A | 0.028 мг | 3% |
| Калий | 112 мг | 2% |
| Порция | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| 100 г | 30 ккал | 0.6 г | 0.2 г | 7.6 г |
| 1 стакан кубиками (152 г) | 46 ккал | 0.9 г | 0.3 г | 11.6 г |
| 1 долька (286 г) | 86 ккал | 1.7 г | 0.6 г | 21.7 г |
| Продукт | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Арбуз | 30 ккал | 0.6 г | 0.2 г | 7.6 г |
| Лимон | 29 ккал | 1.1 г | 0.3 г | 9.3 г |
| Клубника | 32 ккал | 0.7 г | 0.3 г | 7.7 г |
| Персик | 39 ккал | 0.9 г | 0.3 г | 9.5 г |
| Апельсин | 47 ккал | 0.9 г | 0.1 г | 11.8 г |
Используйте наш калькулятор калорий, чтобы узнать вашу дневную норму.
Сфотографируйте блюдо — ИИ CalZen мгновенно посчитает калории, белки, жиры и углеводы. Никакого ручного ввода.
