Апельсин — солнечный цитрус, который заряжает витамином C и поднимает настроение одним только ароматом. При 47 ккал на 100 г и 11,8 г углеводов он идеально вписывается в любой рацион — от строгой диеты до спортивного питания. Содержание воды — 86,7 %, что делает апельсин отличным источником увлажнения, особенно в жаркую погоду.
Витамин C (53,2 мг — около 59 % ДН) — главная гордость апельсина: он укрепляет иммунитет, участвует в синтезе коллагена и усиливает усвоение железа из растительной пищи. Фолиевая кислота (30 мкг — 8 % ДН) важна для деления клеток и особенно необходима беременным. Калий (181 мг) поддерживает водно-солевой баланс и здоровье сосудов. Тиамин (витамин B1, 0,087 мг) помогает преобразовывать углеводы в энергию. Клетчатка (2,4 г) замедляет всасывание сахара — именно поэтому целый апельсин полезнее свежевыжатого сока, в котором клетчатка разрушена.
Лучший способ получить максимум пользы — есть апельсин целиком, дольками, сохраняя клетчатку и мембраны. Для заправки салатов смешайте апельсиновый сок с оливковым маслом и щепоткой соли — получится яркий цитрусовый винегрет. Цедру добавляйте в выпечку, маринады и каши — она богата эфирными маслами и флавоноидами. Апельсин идеально сочетается с тёмным шоколадом, фенхелем и уткой. Храните при комнатной температуре до недели или в холодильнике до трёх недель.
| Нутриент | На 100 г | На порцию |
|---|---|---|
| Калории | 47 ккал | 62 ккал |
| Белки | 0.9 г | 1.2 г |
| Жиры | 0.1 г | 0.1 г |
| Углеводы | 11.8 г | 15.5 г |
| Клетчатка | 2.4 г | 3.1 г |
| Сахар | 9.4 г | 12.3 г |
| Вода | 86.8 г | 113.7 г |
| Витамины и минералы | ||
| Витамин C | 53.2 мг | 59% |
| Тиамин (B1) | 0.087 мг | 7% |
| Фолат | 30 мкг | 8% |
| Калий | 181 мг | 4% |
| Порция | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| 100 г | 47 ккал | 0.9 г | 0.1 г | 11.8 г |
| Средний (131 г) | 62 ккал | 1.2 г | 0.1 г | 15.5 г |
| Большой (184 г) | 86 ккал | 1.7 г | 0.2 г | 21.7 г |
| Продукт | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Апельсин | 47 ккал | 0.9 г | 0.1 г | 11.8 г |
| Лимон | 29 ккал | 1.1 г | 0.3 г | 9.3 г |
| Арбуз | 30 ккал | 0.6 г | 0.2 г | 7.6 г |
| Клубника | 32 ккал | 0.7 г | 0.3 г | 7.7 г |
| Персик | 39 ккал | 0.9 г | 0.3 г | 9.5 г |
Используйте наш калькулятор калорий, чтобы узнать вашу дневную норму.
Сфотографируйте блюдо — ИИ CalZen мгновенно посчитает калории, белки, жиры и углеводы. Никакого ручного ввода.
