Клубника — любимая летняя ягода, яркая, ароматная и удивительно низкокалорийная: всего 32 ккал на 100 г. При этом она на 91 % состоит из воды, содержит 7,7 г углеводов и 2 г клетчатки, что делает её идеальным перекусом для тех, кто следит за калориями, но не хочет отказывать себе в сладком.
Витамин C (58,8 мг — 65 % ДН) — клубника опережает апельсин по концентрации аскорбиновой кислоты на 100 г. Это мощнейшая поддержка иммунитета, а также стимулятор выработки коллагена для здоровья кожи и суставов. Марганец (0,386 мг — 17 % ДН) участвует в метаболизме углеводов и антиоксидантной защите. Фолат (24 мкг — 6 % ДН) необходим для деления клеток. Калий (153 мг) помогает регулировать давление. Клубника богата эллаговой кислотой и антоцианами — мощными антиоксидантами, которые нейтрализуют свободные радикалы и поддерживают здоровье сосудов.
Мойте клубнику целиком, не удаляя чашелистики — так ягода не впитает лишнюю воду и сохранит вкус. Для десертов без сахара нарежьте ягоды и оставьте на 15 минут с каплей бальзамического уксуса — он раскрывает глубокую сладость. Замороженная клубника почти не уступает свежей по содержанию витаминов и идеальна для смузи. Сочетайте с творогом, йогуртом, базиликом, мятой или тёмным шоколадом. Выбирайте ярко-красные ягоды с зелёными упругими чашелистиками — они не дозревают после сбора.
| Нутриент | На 100 г | На порцию |
|---|---|---|
| Калории | 32 ккал | 49 ккал |
| Белки | 0.7 г | 1.1 г |
| Жиры | 0.3 г | 0.5 г |
| Углеводы | 7.7 г | 11.7 г |
| Клетчатка | 2 г | 3.0 г |
| Сахар | 4.9 г | 7.4 г |
| Вода | 90.9 г | 138.2 г |
| Витамины и минералы | ||
| Витамин C | 58.8 мг | 65% |
| Марганец | 0.386 мг | 17% |
| Фолат | 24 мкг | 6% |
| Калий | 153 мг | 3% |
| Витамин K | 2.2 мкг | 2% |
| Порция | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| 100 г | 32 ккал | 0.7 г | 0.3 г | 7.7 г |
| 1 стакан половинками (152 г) | 49 ккал | 1.1 г | 0.5 г | 11.7 г |
| Средний (12 г) | 4 ккал | 0.1 г | 0.0 г | 0.9 г |
| Продукт | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Клубника | 32 ккал | 0.7 г | 0.3 г | 7.7 г |
| Лимон | 29 ккал | 1.1 г | 0.3 г | 9.3 г |
| Арбуз | 30 ккал | 0.6 г | 0.2 г | 7.6 г |
| Персик | 39 ккал | 0.9 г | 0.3 г | 9.5 г |
| Апельсин | 47 ккал | 0.9 г | 0.1 г | 11.8 г |
Используйте наш калькулятор калорий, чтобы узнать вашу дневную норму.
Сфотографируйте блюдо — ИИ CalZen мгновенно посчитает калории, белки, жиры и углеводы. Никакого ручного ввода.
