Melancia — 30 kcal

A melancia é a fruta perfeita para o verão, com apenas 30 kcal por 100 g — uma das menos calóricas disponíveis. Composta por cerca de 91,4% de água, ela hidrata e mata a sede em dias de calor melhor do que quase qualquer outro alimento. Contém vitamina C (8,1 mg) para a imunidade e produção de colágeno, e vitamina A (28 mcg RAE), benéfica para a visão, a pele e as defesas do organismo. O potássio (112 mg) apoia o coração e ajuda a eliminar o excesso de sódio, reduzindo a retenção hídrica e o inchaço. Os carboidratos são poucos — 7,6 g, principalmente açúcares simples que dão energia rápida e refrescante. A polpa vermelha vibrante deve sua cor ao licopeno, um antioxidante carotenoide mais concentrado aqui do que no tomate, associado à proteção cardiovascular. A melancia também contém citrulina, um aminoácido convertido em arginina no organismo, que pode relaxar os vasos sanguíneos, melhorando a circulação e potencialmente o desempenho esportivo. Apesar da doçura, a carga glicêmica é relativamente baixa devido ao alto teor de água — uma escolha inteligente mesmo para quem monitora a glicemia. Uma melancia madura soa oca quando batemos nela e tem uma mancha amarela cremosa na base. A melhor época no Brasil é entre dezembro e março. Corte em cubos para salada com queijo e hortelã, bata em suco natural ou simplesmente aprecie fatias geladas em uma tarde quente.