Granola — 471 kcal

Granola er den crunchy frokostklassikeren — en bakt blanding av havregryn, nøtter, frø, honning og olje som gir en sprø, søt opplevelse oppå yoghurt eller melk. Med 471 kcal per 100 g, 10,3 g protein, 20,3 g fett og 64,4 g karbohydrater er granola et av de mest energitette frokostproduktene — porsjonskontroll er avgjørende.

Hva inneholder det

Havregryn bidrar med betaglukan-fiber for kolesterolsenking og mangan for enzymer. Nøtter (mandler, valnøtter) tilfører vitamin E, magnesium og sunne fettsyrer. Frø gir selen, sink og omega-3. Honning bidrar med antioksidanter men også sukker. En 50 g porsjon granola leverer 236 kcal — halvparten av hva mange heller opp. Det høye fiberinnholdet gir dog god metthet, og nøttenes fett og protein bremser sukkerkurven.

Slik lykkes du

Hjemmelaget granola: bland 300 g havregryn med 100 g blandede nøtter, 3 ss honning, 3 ss kokosolje og en klype salt. Bak ved 150 °C i 25–30 minutter, rør hvert 10. minutt. Tilsett tørket frukt ETTER baking. Oppbevar i en lufttett beholder i opptil 3 uker. Hjemmelaget versjon har typisk halvparten så mye sukker som kjøpte varianter. Server med gresk yoghurt og fersk frukt for det optimale frokostmåltidet. Vei alltid granola — det er lett å overspise.