Proteinbar — 350 kcal

Proteinbarer er den moderne treningsverdenens mest populære mellommåltid — en kompakt, transportvennlig snack designet for å levere protein, energi og tilfredshet. Med 350 kcal per 100 g, 20 g protein, 12 g fett og 40 g karbohydrater varierer sammensetningen enormt mellom merker og typer.

Hva inneholder det

Whey- eller kaseinprotein leverer alle essensielle aminosyrer for muskeloppbygging og -reparasjon. Mange barer berikes med vitaminer og mineraler — kalsium, jern, B-vitaminer. Fiber fra tilsatt inulin eller chicory root støtter fordøyelsen. Sukkeralkoholer (erytritol, maltitol) brukes som søtningsmiddel med lavere kaloriinnhold. Vær oppmerksom på sukkerinnholdet — mange proteinbarer inneholder 15–20 g tilsatt sukker, sammenlignbart med en sjokoladeplate. De beste valgene har under 5 g tilsatt sukker, over 20 g protein og minst 3 g fiber.

Slik lykkes du

Hjemmelagede proteinbarer: bland 200 g havregryn, 2 skjeer proteinpulver, 100 g peanøttsmør, 80 ml honning og 50 ml melk. Press i en form, avkjøl i 2 timer, og skjær i barer. Oppbevar i kjøleskapet i en uke. Spis en proteinbar 30–60 minutter etter trening for optimal muskelgjenoppbygging. Bruk som mellommåltid, aldri som måltidserstatning — de mangler typisk fiber, grønnsaker og mikronæringsstoffbredde. Les alltid ingredienslisten — korte lister med gjenkjennelige ingredienser er best.