La naranja es sinónimo de vitamina C y mañanas llenas de energía. Con 47 kcal por 100 g, aporta 11,8 g de carbohidratos, 0,9 g de proteína y apenas 0,1 g de grasa, todo envuelto en un 86,8 % de agua que la convierte en una de las frutas más hidratantes. Sus 9,4 g de azúcar natural van acompañados de 2,4 g de fibra que moderan la respuesta glucémica, algo que se pierde por completo al exprimirla.
La vitamina C domina con 53,2 mg por 100 g — casi el 60 % del valor diario — reforzando el sistema inmunitario, la síntesis de colágeno y la absorción de hierro no hemo de origen vegetal. La tiamina (0,087 mg) participa en el metabolismo energético, y el folato (30 µg, 8 % VD) es esencial para la división celular y especialmente importante durante el embarazo. El potasio (181 mg) contribuye a regular la presión arterial. Los flavonoides como la hesperidina, concentrados en la membrana blanca, mejoran la circulación sanguínea y tienen efecto antiinflamatorio demostrado en ensayos clínicos.
Consume la naranja entera en gajos para conservar toda la fibra — un zumo de naranja pierde el 90 % de la fibra y eleva el azúcar en sangre mucho más rápido. Añade supremas (gajos pelados a vivo) a ensaladas con hinojo, aceitunas negras y un hilo de aceite de oliva para un entrante mediterráneo rápido. La ralladura aporta aceites esenciales intensos sin calorías adicionales: úsala en marinados de pollo, vinagretas y masas de repostería. Para máxima vitamina C, evita la exposición prolongada al calor: añade el zumo al final de salsas y aliños.
| Nutriente | Por 100 g | Por porción |
|---|---|---|
| Calorías | 47 kcal | 62 kcal |
| Proteínas | 0.9 g | 1.2 g |
| Grasas | 0.1 g | 0.1 g |
| Carbohidratos | 11.8 g | 15.5 g |
| Fibra | 2.4 g | 3.1 g |
| Azúcar | 9.4 g | 12.3 g |
| Agua | 86.8 g | 113.7 g |
| Vitaminas y minerales | ||
| Vitamina C | 53.2 mg | 59% |
| Tiamina (B1) | 0.087 mg | 7% |
| Ácido fólico | 30 µg | 8% |
| Potasio | 181 mg | 4% |
| Porción | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|---|
| 100 g | 47 kcal | 0.9 g | 0.1 g | 11.8 g |
| Mediano (131 g) | 62 kcal | 1.2 g | 0.1 g | 15.5 g |
| Grande (184 g) | 86 kcal | 1.7 g | 0.2 g | 21.7 g |
| Alimento | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|---|
| Naranja | 47 kcal | 0.9 g | 0.1 g | 11.8 g |
| Limón | 29 kcal | 1.1 g | 0.3 g | 9.3 g |
| Sandía | 30 kcal | 0.6 g | 0.2 g | 7.6 g |
| Fresa | 32 kcal | 0.7 g | 0.3 g | 7.7 g |
| Melocotón | 39 kcal | 0.9 g | 0.3 g | 9.5 g |
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