Гранат — один із найдавніших і найбільш символічно насичених плодів в історії людства, який сучасна наука підтверджує як справжню скарбницю антиоксидантів. За калорійності 83 ккал на 100 г він поєднує помірну поживність із виключною біологічною активністю. Пунікалагіни — унікальні поліфеноли, що містяться майже виключно у гранаті, — виявляють утричі вищу антиоксидантну активність, ніж зелений чай і червоне вино. Вітамін C (10,2 мг) підтримує імунітет і синтез колагену. Вітамін K (16,4 мкг) бере участь у згортанні крові та підтримує здоров’я кісток. Калій (236 мг) допомагає контролювати тиск і підтримує серцево-судинну систему. Фолієва кислота (38 мкг) необхідна для поділу клітин і особливо важлива під час вагітності. Клітковина (4 г) — один із найвищих показників серед фруктів — забезпечує тривале відчуття ситості та підтримує здорову мікрофлору. Вуглеводів 18,7 г на 100 г — переважно фруктоза та глюкоза. Гранат містить пунікову кислоту — рідкісну жирну кислоту з кісточок, яка виявляє протизапальні властивості. Дослідження пов’язують регулярне вживання гранатового соку з покращенням кровотоку, зниженням окислювального стресу та підтримкою здоров’я суглобів. Фосфор (36 мг) і магній (12 мг) доповнюють мінеральний склад. Зернятка граната чудові у салатах, з йогуртом і як прикраса страв.
| Нутрієнт | На 100 г | На порцію |
|---|---|---|
| Калорії | 83 ккал | 72 ккал |
| Білки | 1.7 г | 1.5 г |
| Жири | 1.2 г | 1.0 г |
| Вуглеводи | 18.7 г | 16.3 г |
| Клітковина | 4 г | 3.5 г |
| Цукор | 13.7 г | 11.9 г |
| Вода | 77.9 г | 67.8 г |
| Вітаміни та мінерали | ||
| Вітамін C | 10.2 мг | 11% |
| Вітамін K | 16.4 мкг | 14% |
| Фолат | 38 мкг | 10% |
| Калій | 236 мг | 5% |
| Мідь | 0.158 мг | 18% |
| Порція | Калорії | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| 100 г | 83 ккал | 1.7 г | 1.2 г | 18.7 г |
| Половина (87 г) | 72 ккал | 1.5 г | 1.0 г | 16.3 г |
| 1 склянка зерен (174 г) | 144 ккал | 3.0 г | 2.1 г | 32.5 г |
| Продукт | Калорії | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| Гранат | 83 ккал | 1.7 г | 1.2 г | 18.7 г |
| Лимон | 29 ккал | 1.1 г | 0.3 г | 9.3 г |
| Кавун | 30 ккал | 0.6 г | 0.2 г | 7.6 г |
| Полуниця | 32 ккал | 0.7 г | 0.3 г | 7.7 г |
| Персик | 39 ккал | 0.9 г | 0.3 г | 9.5 г |
Скористайтеся нашим калькулятором калорій, щоб дізнатися вашу денну норму.
Сфотографуйте страву — ШІ CalZen миттєво підрахує калорії, білки, жири та вуглеводи. Жодного ручного введення.
