Насіння чіа — калорійність на 100г · КБЖВ та харчова цінність

Про продукт: Насіння чіа

Насіння чіа — крихітні скарбниці поживних речовин із майже неймовірним вмістом клітковини: 34,4 г на 100 г. Змішані з рідиною, вони вбирають до 12-кратної власної ваги води, утворюючи густий гель, який сприяє тривалому відчуттю ситості та стабілізує рівень цукру в крові. Білка — 16,5 г, калорійність — 486 ккал. Кальцій вражає — 631 мг, що перевищує показник молока в шість разів. Фосфор (860 мг) та магній (335 мг) посилюють мінеральну підтримку кісток. Марганець (2,72 мг) підтримує метаболізм і антиоксидантний захист. Омега-3 жирні кислоти (у формі АЛК) — одні з найвищих серед рослинних джерел. Залізо (7,72 мг) і цинк (4,58 мг) роблять чіа цінним доповненням рослинного раціону. Насіння чіа не потребують помелу — на відміну від льону, поживні речовини засвоюються й з цілого насіння. Додавайте в йогурт, смузі, вівсянку, випічку або готуйте чіа-пудинг, залишивши набрякати на ніч. Оптимальна порція — 1–2 столові ложки (15–30 г) на день.

Харчова цінність

Нутрієнт	На 100 г	На порцію
Калорії	486 ккал	58 ккал
Білки	16.5 г	2.0 г
Жири	30.7 г	3.7 г
Вуглеводи	42.1 г	5.1 г
Клітковина	34.4 г	4.1 г
Цукор	0 г	0.0 г
Вода	5.8 г	0.7 г
Вітаміни та мінерали
Кальцій	631 мг	49%
Магній	335 мг	80%
Фосфор	860 мг	69%
Калій	407 мг	9%
Цинк	4.58 мг	42%
Мідь	0.924 мг	103%
Марганець	2.72 мг	118%
Залізо	7.72 мг	43%
Ніацин (B3)	8.83 мг	55%
Тіамін (B1)	0.62 мг	52%
Фолат	49 мкг	12%
Селен	55.2 мкг	100%

Дані: USDA FoodData Central

Калорійність за порціями

Порція	Калорії	Білки	Жири	Вуглеводи
100 г	486 ккал	16.5 г	30.7 г	42.1 г
1 ст. л. (12 г)	58 ккал	2.0 г	3.7 г	5.1 г
1 унція (28 г) (28 г)	136 ккал	4.6 г	8.6 г	11.8 г

Калькулятор порцій

грам

На 100 г

486

ккал

16.5

Білки

30.7

Жири

42.1

Вуглеводи

Порівняння зі схожими продуктами

Продукт	Калорії	Білки	Жири	Вуглеводи
Насіння чіа	486 ккал	16.5 г	30.7 г	42.1 г
Лляне насіння	534 ккал	18.3 г	42.2 г	28.9 г
Кеш’ю	553 ккал	18.2 г	43.9 г	30.2 г
Фісташки	560 ккал	20.2 г	45.3 г	27.2 г
Арахіс	567 ккал	25.8 г	49.2 г	16.1 г

Схожі продукти

Усі в категорії «Горіхи та насіння» →

Схожа калорійність з інших категорій

Скористайтеся нашим калькулятором калорій, щоб дізнатися вашу денну норму.

Насіння чіа — які корисні жири у складі?

Насіння чіа — це 30.7 г жиру на 100 г, переважно ненасиченого: мононенасичені (MUFA) та поліненасичені (PUFA). Ці жири підтримують здоров'я серця, допомагаючи знижувати ЛПНЩ-холестерин. Насичених жирів значно менше.

Яка правильна порція горіхів?

Горіхи калорійні — 486 ккал на 100 г, тож рекомендована порція — близько 28–30 г (невелика жменя). Це приблизно 58 ккал — достатньо для користі без зайвих калорій.

Насіння чіа — чи можна при алергії на горіхи?

Алергія на горіхи та арахіс — одна з найпоширеніших харчових алергій із потенційно тяжкими реакціями. При діагностованій алергії цей продукт протипоказаний. Також уникайте продуктів, які можуть містити сліди горіхів, і завжди читайте етикетки.

Як зберігати, щоб не згіркли?

Насіння чіа — продукт із високим вмістом жиру (30.7 г/100 г), тож схильний до окислення. Зберігайте в герметичній тарі у прохолодному темному місці до 3 місяців, у холодильнику — до 6 місяців. Заморожування продовжує термін зберігання до року.

Насіння чіа — яке співвідношення омега-6 та омега-3?

У більшості горіхів переважають омега-6 над омега-3. Волоські горіхи — помітний виняток із більш сприятливим балансом. Насіння чіа — це 30.7 г жиру на 100 г; точний склад жирних кислот дивіться у таблиці нутрієнтів вище.

Насіння чіа — 486 ккал

Про продукт: Насіння чіа

Харчова цінність

Калорійність за порціями

Калькулятор порцій

Порівняння зі схожими продуктами

Схожі продукти

Схожа калорійність з інших категорій

Насіння чіа — рахуйте калорії в CalZen