Бекон — один із найсмачніших продуктів у світі, здатний перетворити будь-яку страву своїм безпомилково впізнаваним копченим, солоним смаком умамі. За 541 ккал на 100 г, 37 г білка та 42 г жиру це калорійний продукт, яким найкраще насолоджуватися в помірних порціях. При цьому білка тут не менше, ніж у багатьох пісних видах м'яса. Ніацин сягає 11,6 мг — понад 70 % добової норми, тіамін (0,44 мг) і пантотенова кислота (1,14 мг) підтримують обмін речовин. Вітамін B12 (1,1 мкг) важливий для неврологічного здоров'я. Селен (29,1 мкг) покриває понад половину денної норми. Фосфор виключно високий — 533 мг. Калій (565 мг) частково компенсує значний вміст натрію (1717 мг), однак людям, які стежать за тиском, варто вживати бекон усвідомлено. Цинк (3,22 мг) зміцнює імунітет, залізо (1,44 мг) допомагає транспорту кисню. На кухні бекон — підсилювач смаку без рівних: розкришіть його в салат, оберніть навколо овочів, додайте в карбонару або використовуйте витоплений жир як олію для смаження, що надає глибини будь-якій страві. Головне — ставитися до бекону як до приправи, а не основного інгредієнта, насолоджуючись його неймовірним смаком за розумних порцій.
| Нутрієнт | На 100 г | На порцію |
|---|---|---|
| Калорії | 541 ккал | 43 ккал |
| Білки | 37 г | 3.0 г |
| Жири | 42 г | 3.4 г |
| Вуглеводи | 1.4 г | 0.1 г |
| Клітковина | 0 г | 0.0 г |
| Цукор | 0 г | 0.0 г |
| Вода | 12.6 г | 1.0 г |
| Вітаміни та мінерали | ||
| Ніацин (B3) | 11.6 мг | 73% |
| Вітамін B12 | 1.1 мкг | 46% |
| Вітамін B6 | 0.37 мг | 22% |
| Тіамін (B1) | 0.44 мг | 37% |
| Рибофлавін (B2) | 0.2 мг | 15% |
| Пантотенова кислота (B5) | 1.14 мг | 23% |
| Селен | 29.1 мкг | 53% |
| Фосфор | 533 мг | 43% |
| Калій | 565 мг | 12% |
| Натрій | 1717 мг | 75% |
| Цинк | 3.22 мг | 29% |
| Залізо | 1.44 мг | 8% |
| Магній | 33 мг | 8% |
| Холестерин | 110 мг | 37% |
| Порція | Калорії | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| 100 г | 541 ккал | 37 г | 42 г | 1.4 г |
| 1 скибка смаженого (8 г) | 43 ккал | 3.0 г | 3.4 г | 0.1 г |
| 3 скибки (24 г) | 130 ккал | 8.9 г | 10.1 г | 0.3 г |
| Продукт | Калорії | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| Бекон | 541 ккал | 37 г | 42 г | 1.4 г |
| Індичка (грудка) | 135 ккал | 30.1 г | 1 г | 0 г |
| Шинка | 145 ккал | 21.6 г | 5.5 г | 1.5 г |
| Куряча грудка | 165 ккал | 31 г | 3.6 г | 0 г |
| Куряче стегно | 209 ккал | 26 г | 10.9 г | 0 г |
Скористайтеся нашим калькулятором калорій, щоб дізнатися вашу денну норму.
Сфотографуйте страву — ШІ CalZen миттєво підрахує калорії, білки, жири та вуглеводи. Жодного ручного введення.
