수박은 100g당 30kcal로 가장 열량이 낮은 과일 중 하나이며 여름철 최고의 간식입니다. 수분 함량이 91.4%에 달해 더운 날 갈증 해소와 수분 보충에 다른 어떤 간식보다 탁월합니다. 비타민 C(8.1mg)는 면역력과 콜라겐 생성을, 비타민 A(28μg RAE)는 시력, 피부, 면역 기능을 지원합니다. 칼륨(112mg)은 심장 기능을 돕고 체내 과잉 나트륨 배출을 촉진해 부종을 줄여줍니다. 탄수화물은 7.6g으로 적은 편이며, 대부분 단순당으로 빠르고 상쾌한 에너지를 제공합니다. 선명한 빨간 과육의 색은 리코펜 덕분인데, 이 카로티노이드 항산화 물질은 토마토보다도 높은 농도로 들어 있으며 심혈관 보호와 관련이 있습니다. 수박에는 시트룰린이라는 아미노산도 들어 있어 체내에서 아르기닌으로 전환되며, 혈관을 이완시켜 혈액 순환을 개선하고 운동 능력 향상에도 도움을 줄 수 있습니다. 단맛에도 불구하고 높은 수분 함량 덕에 혈당 부하가 비교적 낮아 혈당을 관리하는 분에게도 현명한 선택입니다. 잘 익은 수박은 두드렸을 때 둔탁한 소리가 나고 바닥에 크림 같은 노란 반점이 있습니다. 하얀 반점이 있는 것은 피하세요. 제철은 6월 말~9월 초입니다. 페타 치즈와 민트 샐러드, 아구아 프레스카, 또는 시원한 조각으로 무더운 오후를 즐겨보세요.
| 영양소 | 100 g당 | 1회 제공량당 |
|---|---|---|
| 칼로리 | 30 kcal | 46 kcal |
| 단백질 | 0.6 g | 0.9 g |
| 지방 | 0.2 g | 0.3 g |
| 탄수화물 | 7.6 g | 11.6 g |
| 식이섬유 | 0.4 g | 0.6 g |
| 당류 | 6.2 g | 9.4 g |
| 수분 | 91.4 g | 138.9 g |
| 비타민 및 미네랄 | ||
| 비타민 C | 8.1 mg | 9% |
| 비타민 A | 0.028 mg | 3% |
| 칼륨 | 112 mg | 2% |
| 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 지방 | 탄수화물 |
|---|---|---|---|---|
| 100 g | 30 kcal | 0.6 g | 0.2 g | 7.6 g |
| 1컵 (깍둑썰기) (152 g) | 46 kcal | 0.9 g | 0.3 g | 11.6 g |
| 1쪽 (286 g) | 86 kcal | 1.7 g | 0.6 g | 21.7 g |
| 식품 | 칼로리 | 단백질 | 지방 | 탄수화물 |
|---|---|---|---|---|
| 수박 | 30 kcal | 0.6 g | 0.2 g | 7.6 g |
| 레몬 | 29 kcal | 1.1 g | 0.3 g | 9.3 g |
| 딸기 | 32 kcal | 0.7 g | 0.3 g | 7.7 g |
| 복숭아 | 39 kcal | 0.9 g | 0.3 g | 9.5 g |
| 오렌지 | 47 kcal | 0.9 g | 0.1 g | 11.8 g |
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