아보카도는 과일 중 유일하게 건강한 지방이 주요 열량원입니다. 100g당 14.7g의 지방 대부분이 올리브유와 같은 단일불포화지방산인 올레산입니다. 이 지방은 다른 식품의 지용성 비타민 A, D, E, K 흡수를 돕고, 건강한 콜레스테롤 수치 유지에 기여합니다. 칼륨은 바나나보다 많은 485mg이며, 혈압 조절과 근육 기능에 필수적입니다. 마그네슘(29mg)은 신경계를 강화하고 근육 긴장을 방지하며, 비타민 E(2.07mg)는 강력한 항산화 작용으로 피부 세포를 보호합니다. 비타민 K(21μg)는 뼈 강화와 혈액 응고에 필수적입니다. 엽산(81μg)은 세포 분열과 임신 중 태아 발달에 특히 중요합니다. 판토텐산(1.39mg)은 에너지 대사에 관여합니다. 반쪽에 약 4.5g의 식이섬유가 들어 있어(100g당 총 6.7g) 소화와 혈당 조절에 탁월합니다. 160kcal로 칼로리는 높지만 당분은 0.7g에 불과하며 영양 밀도가 매우 높습니다. 살짝 눌렸을 때 부드럽게 들어가고 껍질이 검으며 물렁한 곳이 없는 것이 잘 익은 아보카도입니다. 샐러드, 토스트, 스무디, 과카몰리 등 다양하게 활용하면 함께 먹는 채소의 지용성 비타민 흡수를 높여줍니다.
| 영양소 | 100 g당 | 1회 제공량당 |
|---|---|---|
| 칼로리 | 160 kcal | 109 kcal |
| 단백질 | 2 g | 1.4 g |
| 지방 | 14.7 g | 10.0 g |
| 탄수화물 | 8.5 g | 5.8 g |
| 식이섬유 | 6.7 g | 4.6 g |
| 당류 | 0.7 g | 0.5 g |
| 수분 | 73.2 g | 49.8 g |
| 비타민 및 미네랄 | ||
| 비타민 C | 10 mg | 11% |
| 비타민 B6 | 0.257 mg | 15% |
| 비타민 E | 2.07 mg | 14% |
| 비타민 K | 21 µg | 18% |
| 엽산 | 81 µg | 20% |
| 칼륨 | 485 mg | 10% |
| 마그네슘 | 29 mg | 7% |
| 구리 | 0.19 mg | 21% |
| 판토텐산 (B5) | 1.39 mg | 28% |
| 제공량 | 칼로리 | 단백질 | 지방 | 탄수화물 |
|---|---|---|---|---|
| 100 g | 160 kcal | 2 g | 14.7 g | 8.5 g |
| 반개 (68 g) | 109 kcal | 1.4 g | 10.0 g | 5.8 g |
| 1개 (통째) (136 g) | 218 kcal | 2.7 g | 20.0 g | 11.6 g |
| 1컵 (슬라이스) (146 g) | 234 kcal | 2.9 g | 21.5 g | 12.4 g |
| 식품 | 칼로리 | 단백질 | 지방 | 탄수화물 |
|---|---|---|---|---|
| 아보카도 | 160 kcal | 2 g | 14.7 g | 8.5 g |
| 레몬 | 29 kcal | 1.1 g | 0.3 g | 9.3 g |
| 수박 | 30 kcal | 0.6 g | 0.2 g | 7.6 g |
| 딸기 | 32 kcal | 0.7 g | 0.3 g | 7.7 g |
| 복숭아 | 39 kcal | 0.9 g | 0.3 g | 9.5 g |
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