El arroz blanco cocido aporta unas 130 kcal por 100 g. Una taza de referencia de 158 g contiene unas 205 kcal, y una porción pesada de 150 g contiene 195 kcal. Estas cantidades corresponden al arroz ya cocido, sin aceite ni otros ingredientes añadidos.
El arroz absorbe agua al cocinarse y cambia de peso. Para usar esta calculadora, pesa la porción después de la cocción. Si has pesado el arroz en seco, utiliza los valores del envase para ese peso y reparte las calorías del lote según la cantidad que comes.
No hay una conversión fija entre una taza de arroz seco y una taza de arroz cocido. La variedad, la cantidad de agua y la cocción cambian el rendimiento. Por eso los botones de esta página solo ofrecen porciones del arroz cocido que describe la tabla.
La entrada utilizada es arroz blanco de grano largo, enriquecido y cocido, de USDA FoodData Central. El enriquecimiento influye en algunos micronutrientes; un arroz vendido en otro mercado puede tener valores distintos. Para una marca concreta, su etiqueta ayuda a ajustar el registro.
La paella, el arroz frito y el arroz con leche necesitan el cálculo de sus ingredientes. Si añades aceite, leche o una salsa, inclúyelos en el total de la receta. Enfriar el arroz tampoco justifica descontar un porcentaje fijo de calorías en la aplicación.
| Nutriente | Por 100 g | Por porción |
|---|---|---|
| Calorías | 130 kcal | 205 kcal |
| Proteínas | 2.69 g | 4.3 g |
| Grasas | 0.28 g | 0.4 g |
| Carbohidratos | 28.17 g | 44.5 g |
| Fibra | 0.4 g | 0.6 g |
| Azúcar | 0.05 g | 0.1 g |
| Agua | 68.44 g | 108.1 g |
| Vitaminas y minerales | ||
| Vitamina B6 | 0.093 mg | 5% |
| Vitamina E | 0.04 mg | 0% |
| Tiamina (B1) | 0.163 mg | 14% |
| Riboflavina (B2) | 0.013 mg | 1% |
| Niacina (B3) | 1.476 mg | 9% |
| Ácido fólico | 58 µg | 14% |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.39 mg | 8% |
| Calcio | 10 mg | 1% |
| Hierro | 1.2 mg | 7% |
| Magnesio | 12 mg | 3% |
| Fósforo | 43 mg | 3% |
| Potasio | 35 mg | 1% |
| Sodio | 1 mg | 0% |
| Zinc | 0.49 mg | 4% |
| Cobre | 0.069 mg | 8% |
| Manganeso | 0.472 mg | 21% |
| Selenio | 7.5 µg | 14% |
| Porción | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|---|
| 100 g | 130 kcal | 2.69 g | 0.28 g | 28.17 g |
| 1 taza de arroz cocido (158 g) | 205 kcal | 4.3 g | 0.4 g | 44.5 g |
| Porción cocida de ejemplo (150 g) | 195 kcal | 4.0 g | 0.4 g | 42.3 g |
| Alimento | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|---|
| Arroz blanco cocido | 130 kcal | 2.69 g | 0.28 g | 28.17 g |
| Avena (cocida) | 68 kcal | 2.4 g | 1.4 g | 12 g |
| Maíz | 86 kcal | 3.3 g | 1.4 g | 18.7 g |
| Trigo sarraceno (cocido) | 92 kcal | 3.4 g | 0.6 g | 19.9 g |
| Mijo (cocido) | 119 kcal | 3.5 g | 1 g | 23.7 g |
Usa nuestra calculadora de calorías para conocer tus necesidades calóricas diarias.
Guarda en CalZen la porción de arroz cocido junto con los demás ingredientes del plato. Comprueba el estado del alimento y el peso para mantener un registro coherente.
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