Кабачок — легкий овоч із калорійністю лише 17 ккал на 100 г, ідеальний для тих, хто прагне знизити вагу, не жертвуючи обсягом порцій. За вмістом води (94,8 %) він поступається лише огіркові, що робить його чудовим засобом для зволоження організму. Калій (261 мг) — один із найвищих показників серед низькокалорійних овочів — підтримує здоров’я серця, нормальний тиск і м’язову функцію. Вітамін C (17,9 мг) зміцнює імунітет і підтримує вироблення колагену. Вітамін B6 (0,163 мг) бере участь у метаболізмі амінокислот і підтримує нервову систему. Рибофлавін (0,094 мг) важливий для енергетичного обміну та здоров’я шкіри. Клітковина (1 г) сприяє здоровому травленню. Вуглеводів лише 3,1 г на 100 г — один із найнижчих показників серед овочів, тому кабачок ідеальний для кетогенної та низьковуглеводної дієти. Марганець (0,177 мг) підтримує антиоксидантний захист і кістковий обмін. Фолієва кислота (24 мкг) необхідна для поділу клітин. Магній (18 мг) і фосфор (38 мг) доповнюють мінеральний склад. Лютеїн і зеаксантин у складі захищають здоров’я очей. Кабачок надзвичайно універсальний: цукіні-локшина замінює пасту, кабачкові оладки — чудовий сніданок, а на грилі чи запечений він стає повноцінним гарніром. Шкірку не знімайте — саме у ній зосереджені клітковина та антиоксиданти.
| Нутрієнт | На 100 г | На порцію |
|---|---|---|
| Калорії | 17 ккал | 33 ккал |
| Білки | 1.2 г | 2.4 г |
| Жири | 0.3 г | 0.6 г |
| Вуглеводи | 3.1 г | 6.1 г |
| Клітковина | 1 г | 2.0 г |
| Цукор | 2.5 г | 4.9 г |
| Вода | 94.8 г | 185.8 г |
| Вітаміни та мінерали | ||
| Вітамін C | 17.9 мг | 20% |
| Вітамін K | 4.3 мкг | 4% |
| Вітамін B6 | 0.163 мг | 10% |
| Фолат | 24 мкг | 6% |
| Калій | 261 мг | 6% |
| Марганець | 0.177 мг | 8% |
| Порція | Калорії | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| 100 г | 17 ккал | 1.2 г | 0.3 г | 3.1 г |
| Середній (196 г) | 33 ккал | 2.4 г | 0.6 г | 6.1 г |
| 1 склянка нарізаних (113 г) | 19 ккал | 1.4 г | 0.3 г | 3.5 г |
| Продукт | Калорії | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| Кабачок | 17 ккал | 1.2 г | 0.3 г | 3.1 г |
| Огірок | 15 ккал | 0.7 г | 0.1 г | 3.6 г |
| Помідор | 18 ккал | 0.9 г | 0.2 г | 3.9 г |
| Шпинат | 23 ккал | 2.9 г | 0.4 г | 3.6 г |
| Капуста | 25 ккал | 1.3 г | 0.1 г | 5.8 г |
Скористайтеся нашим калькулятором калорій, щоб дізнатися вашу денну норму.
Сфотографуйте страву — ШІ CalZen миттєво підрахує калорії, білки, жири та вуглеводи. Жодного ручного введення.
