Köttbullar är Sveriges mest älskade husmanskost och en given del av fredagsmyset för många familjer. Smeten blandas av nöt- och fläskfärs med ströbröd, ägg och grädde, kryddas med vitpeppar och allkrydda, och rullas till jämna bollar. De steks gyllene i smör, inte i olja, för att få den rätta svenska smaken. Brunsåsen görs i samma stekpanna med fond och grädde. Serveras klassiskt med kokt potatis, pressgurka och rårörda lingon. Med 210 kcal per 100 g och 14 g protein passar köttbullar bra som en mättande vardagsmiddag.
| Näringsämne | Per 100 g | Per portion |
|---|---|---|
| Kalorier | 210 kcal | 179 kcal |
| Protein | 14 g | 11.9 g |
| Fett | 14 g | 11.9 g |
| Kolhydrater | 7 g | 6.0 g |
| Fiber | 0.5 g | 0.4 g |
| Socker | 1.2 g | 1.0 g |
| Vatten | 58 g | 49.3 g |
| Vitaminer och mineraler | ||
| Järn | 2.1 mg | 12% |
| Vitamin B12 | 1.8 µg | 75% |
| Zink | 3.2 mg | 29% |
| Fosfor | 160 mg | 13% |
| Selen | 18 µg | 33% |
| Niacin (B3) | 4.5 mg | 28% |
Använd vår kalorikalkylator för att beräkna ditt dagliga kaloribehov.
Ta en bild av din måltid — CalZen AI beräknar kalorier, protein, kolhydrater och fett direkt. Ingen manuell inmatning behövs.
