Семена чиа впитывают до 12-кратного объёма жидкости, образуя гель, поддерживающий сытость и гидратацию. Две столовые ложки — это 10 г клетчатки и заметная доза растительных омега-3.
Белки 13%
Жиры 54%
Углеводы 33%
Пищевая ценность
| Нутриент |
На 100 г |
На порцию |
| Калории | 486 ккал | 58 ккал |
| Белки | 16.5 г | 2.0 г |
| Жиры | 30.7 г | 3.7 г |
| Углеводы | 42.1 г | 5.1 г |
| Клетчатка | 34.4 г | 4.1 г |
| Сахар | 0 г | 0.0 г |
| Вода | 5.8 г | 0.7 г |
| Витамины и минералы |
| Кальций | 631 мг | 49% |
| Магний | 335 мг | 80% |
| Фосфор | 860 мг | 69% |
| Калий | 407 мг | 9% |
| Цинк | 4.58 мг | 42% |
| Медь | 0.924 мг | 103% |
| Марганец | 2.72 мг | 118% |
| Железо | 7.72 мг | 43% |
| Ниацин (B3) | 8.83 мг | 55% |
| Тиамин (B1) | 0.62 мг | 52% |
| Фолат | 49 мкг | 12% |
| Селен | 55.2 мкг | 100% |
Данные: USDA FoodData Central
Похожая калорийность из других категорий
Используйте наш калькулятор калорий, чтобы узнать вашу дневную норму.
Семена чиа — какие полезные жиры в составе?
Семена чиа — это 30.7 г жира на 100 г, преимущественно ненасыщенного: мононенасыщенные (MUFA) и полиненасыщенные (PUFA). Эти жиры поддерживают здоровье сердца, помогая снижать ЛПНП-холестерин. Насыщенных жиров значительно меньше.
Какая правильная порция орехов?
Орехи калорийны — 486 ккал на 100 г, поэтому рекомендуемая порция — около 28–30 г (небольшая горсть). Это примерно 58 ккал — достаточно для пользы без лишних калорий.
Семена чиа — можно ли при аллергии на орехи?
Аллергия на орехи и арахис — одна из самых распространённых пищевых аллергий с потенциально тяжёлыми реакциями. При диагностированной аллергии этот продукт противопоказан. Также избегайте продуктов, которые могут содержать следы орехов, и всегда читайте этикетки.
Как хранить, чтобы не прогоркли?
Семена чиа — продукт с высоким содержанием жира (30.7 г/100 г), поэтому склонен к окислению. Храните в герметичной таре в прохладном тёмном месте до 3 месяцев, в холодильнике — до 6 месяцев. Заморозка продлевает срок хранения до года.
Семена чиа — каково соотношение омега-6 и омега-3?
У большинства орехов преобладают омега-6 над омега-3. Грецкие орехи — заметное исключение с более благоприятным балансом. Семена чиа — это 30.7 г жира на 100 г; точный состав жирных кислот смотрите в таблице нутриентов выше.
