Pizza is zonder twijfel een van de populairste gerechten in Nederland, waar jaarlijks miljoenen pizza's worden besteld en thuisgebakken. Met 266 kcal per 100 g, 11,4 g eiwit, 33 g koolhydraten en 10,4 g vet levert een gemiddelde punt stevig wat energie. De 2,3 g vezels komen uit de deegbodem en de groenten, terwijl de 3,6 g suiker deels uit de tomatensaus komt. Of je nu kiest voor een Margherita, een Quattro Formaggi of een pizza met Hollandse garnalen — het blijft een gerecht dat mensen verbindt rond de eettafel.
Natrium is met 640 mg per 100 g (~27% ADH) de opvallendste waarde, afkomstig uit kaas, saus en deeg. Calcium levert 180 mg (~23% ADH) dankzij de mozzarella, goed voor botten en tanden. IJzer biedt 2,5 mg (~14% ADH) uit het deeg en de tomatensaus. Fosfor (155 mg, ~22% ADH) werkt samen met calcium voor de botopbouw. Kalium (130 mg, ~4% ADH) en selenium (15 µg, ~27% ADH) completeren het mineralenprofiel. Niacine (2,8 mg, ~18% ADH) ondersteunt de energiestofwisseling. De lycopeen in de tomatensaus is een krachtige antioxidant die beter opneembaar wordt door verhitting.
Maak je eigen deeg met bloem, water, olijfolie, gist en zout — laat het minstens vierentwintig uur langzaam rijzen in de koelkast voor optimale smaak en verteerbaarheid. Gebruik een eenvoudige saus van gepelde tomaten met knoflook, oregano en een snufje zout. Beleg niet te zwaar: mozzarella, een paar plakjes tomaat en verse basilicum is voldoende. Bak op de hoogste stand van je oven (minimaal 250 °C) op een voorverwarmde bakplaat of pizzasteen. Het resultaat is een knapperige bodem en smeuïge kaas. Voeg voor een Nederlandse touch een paar dunne plakjes Beemster-kaas toe naast de mozzarella.
| Voedingsstof | Per 100 g | Per portie |
|---|---|---|
| Calorieën | 266 kcal | 285 kcal |
| Eiwit | 11.4 g | 12.2 g |
| Vet | 10.4 g | 11.1 g |
| Koolhydraten | 33 g | 35.3 g |
| Vezels | 2.3 g | 2.5 g |
| Suiker | 3.6 g | 3.9 g |
| Water | 42.4 g | 45.4 g |
| Vitamines en mineralen | ||
| Natrium | 640 mg | 28% |
| Calcium | 180 mg | 14% |
| IJzer | 2.5 mg | 14% |
| Fosfor | 155 mg | 12% |
| Kalium | 130 mg | 3% |
| Seleen | 15 µg | 27% |
| Niacine (B3) | 2.8 mg | 18% |
| Portie | Calorieën | Eiwit | Vet | Koolhydraten |
|---|---|---|---|---|
| 100 g | 266 kcal | 11.4 g | 10.4 g | 33 g |
| 1 plak (107 g) | 285 kcal | 12.2 g | 11.1 g | 35.3 g |
| Klein heel (340 g) | 904 kcal | 38.8 g | 35.4 g | 112.2 g |
| Voedingsmiddel | Calorieën | Eiwit | Vet | Koolhydraten |
|---|---|---|---|---|
| Pizza (kaas) | 266 kcal | 11.4 g | 10.4 g | 33 g |
| Havermelk | 43 kcal | 0.4 g | 1.4 g | 7 g |
| Sushi (California roll) | 143 kcal | 5.8 g | 2 g | 26.1 g |
| Hummus | 166 kcal | 7.9 g | 9.6 g | 14.3 g |
| Hamburger | 295 kcal | 17 g | 14 g | 24 g |
Gebruik onze caloriecalculator om je dagelijkse caloriebehoefte te berekenen.
Maak een foto van je maaltijd — CalZen AI berekent direct calorieën, eiwit, koolhydraten en vet. Geen handmatige invoer nodig.
