お好み焼き — 218 kcal

お好み焼きは小麦粉生地にキャベツ・卵・天かすを混ぜて鉄板で焼く、大阪発祥の粉もの料理です。100gあたり218kcalでタンパク質8g、キャベツ由来のビタミンCが12mg含まれます。関西風は具材を混ぜ込む「混ぜ焼き」、広島風は生地・キャベツ・麺を層状に重ねる「重ね焼き」で、カロリーは広島風のほうが麺入りで高くなります。ソース・マヨネーズ・青のり・かつお節のトッピングが定番ですが、ソースとマヨネーズだけで100kcal以上追加される場合があります。豚玉・海鮮・もちチーズなど具材で栄養バランスが大きく変わります。