תפוח אדמה — 77 kcal

77
קלוריות
ל-100 גרם
חלבון
2 g
שומן
0.1 g
פחמימות
17.5 g

תפוח אדמה הוא הגידול הרביעי בגודלו בעולם ומקור מצוין לאשלגן ולוויטמין B6. לאחר בישול וקירור הוא יוצר עמילן עמיד המזין חיידקי מעי מועילים.

חלבון 10% שומן 1% פחמימות 89%

ערכים תזונתיים

רכיב תזונתי ל-100 גרם למנה
קלוריות77 kcal116 kcal
חלבון2 g3.0 g
שומן0.1 g0.2 g
פחמימות17.5 g26.3 g
סיבים תזונתיים2.2 g3.3 g
סוכר0.8 g1.2 g
מים79.2 g118.8 g
ויטמינים ומינרלים
ויטמין C19.7 מ"ג22%
ויטמין B60.298 מ"ג18%
ניאצין (B3)1.061 מ"ג7%
אשלגן425 מ"ג9%
ברזל0.81 מ"ג5%
מגנזיום23 מ"ג5%
זרחן57 מ"ג5%
נחושת0.11 מ"ג12%
מקור: USDA FoodData Central

מחשבון מנות

גרם
ל-100 גרם
77
kcal
2
חלבון
0.1
שומן
17.5
פחמימות

מזונות דומים

צפו בכל הירקות →

קלוריות דומות מקטגוריות אחרות

האם בישול תפוח אדמה מפחית את הערך התזונתי?
בישול עלול להפחית ויטמינים רגישים לחום כמו ויטמין C, אך גם מגביר את הזמינות הביולוגית של רכיבים אחרים כמו ליקופן ובטא-קרוטן. אידוי או חימום במיקרוגל שומרים על מרב הערכים. ספירת הקלוריות (77 kcal/100 גרם) נשארת למעשה זהה.
כמה סיבים יש בתפוח אדמה?
תפוח אדמה מספק 2.2 גרם סיבים תזונתיים ל-100 גרם. סיבים תומכים בבריאות העיכול, עוזרים לווסת סוכר בדם ותורמים לתחושת שובע — הכל תמורת 77 kcal בלבד ל-100 גרם.
אילו נוגדי חמצון נמצאים בתפוח אדמה?
ירקות כמו תפוח אדמה מכילים מגוון נוגדי חמצון כולל פוליפנולים, קרוטנואידים ופלבונואידים. תרכובות אלה מגנות על תאים מפני עקה חמצונית. פרופיל נוגדי החמצון הספציפי תלוי בצבע ובזן הירק.
עדיף לאכול תפוח אדמה חי או מבושל?
לתפוח אדמה חי ומבושל כאחד יש יתרונות. צריכה חיה שומרת על ויטמין C ואנזימים מסוימים, בעוד בישול מפרק דפנות תאים ויכול לשפר ספיגת מינרלים. לטוב שבשני העולמות, נסו לאכול תפוח אדמה במגוון דרכי הכנה.
איך לאחסן תפוח אדמה כדי לשמור על טריות?
אחסנו תפוח אדמה במגירת הירקות במקרר, לא שטוף, בשקית אטומה חלקית לשמירה על לחות מבלי ללכוד לחות עודפת. רוב הירקות נשארים טריים 5–7 ימים כך. הימנעו מחיתוך עד שאתם מוכנים לשימוש, מכיוון שמשטחים חתוכים מאבדים ערכים תזונתיים מהר יותר.
★★★★★

עקבו אחרי תפוח אדמה עם CalZen

צלמו את הארוחה — CalZen AI מחשב מיד קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן. ללא הזנה ידנית.

4.8
App Store
4.7
Google Play
3M+
Users
הורידו מה-App Store השיגו אותו ב-Google Play
CalZen AI camera CalZen nutrition review