Kanelbulle — 350 kcal

Kanelbullen är så viktig för svensk kultur att den har en egen dag: den 4 oktober. Den rätta svenska kanelbullen ska vara mjuk och luftig inuti med en aning klibbig kanelfyllning av smör, socker och kanel, rullad till en snäcka och toppad med pärlsocker. Kardemumma i degen är helt avgörande och skiljer den från utländska varianter. Bullen hör ihop med fikan, den heliga svenska kafferasten som ingen arbetsplats klarar sig utan. Nybakta bullar fyller hela hemmet med en doft som får alla att samlas i köket. Med 350 kcal per 100 g och 52 g kolhydrater är kanelbullen en riktig energibomb, men som fikabulle en eller två gånger i veckan unnar sig de flesta.