Ananas is de enige belangrijke voedingsbron van bromelaïne, een enzymcomplex dat de eiwitvertering ondersteunt. Oorspronkelijk uit Zuid-Amerika levert het ook de volledige dagelijkse behoefte aan mangaan in één kopje.
| Voedingsstof | Per 100 g | Per portie |
|---|---|---|
| Calorieën | 50 kcal | 83 kcal |
| Eiwit | 0.5 g | 0.8 g |
| Vet | 0.1 g | 0.2 g |
| Koolhydraten | 13.1 g | 21.6 g |
| Vezels | 1.4 g | 2.3 g |
| Suiker | 9.9 g | 16.3 g |
| Water | 86 g | 141.9 g |
| Vitamines en mineralen | ||
| Vitamine C | 47.8 mg | 53% |
| Mangaan | 0.927 mg | 40% |
| Vitamine B6 | 0.112 mg | 7% |
| Thiamine (B1) | 0.079 mg | 7% |
| Folaat | 18 µg | 5% |
| Kalium | 109 mg | 2% |
| Koper | 0.11 mg | 12% |
Gebruik onze caloriecalculator om je dagelijkse caloriebehoefte te berekenen.