クルミ — 654 kcal

クルミは100gあたり65.2gの総脂質を含み、その大部分は不飽和脂肪酸（一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸）です。これらの脂質はLDLコレステロールの低下を助け、心臓の健康をサポートします。飽和脂肪酸は少量含まれています。

ナッツ類は100gあたり654 kcalとカロリーが高いため、推奨される1回分は約28〜30g（小さめのひとつかみ程度）です。この1食分で約183 kcalとなり、健康効果を得つつ過剰なカロリー摂取を防げます。

木の実やピーナッツのアレルギーは最も一般的な食物アレルギーの一つで、重篤な反応を引き起こす可能性があります。ナッツアレルギーと診断されている方は、クルミおよびその痕跡を含む可能性のある製品を避けてください。ラベルの交差汚染に関する表示を必ず確認してください。

クルミは脂質含有量（100gあたり65.2g）が高いため、酸化しやすくなります。密閉容器に入れて涼しく暗い場所で最長3か月、冷蔵庫で6か月保存できます。冷凍すると約1年間保存期間を延ばせます。

ほとんどのナッツ類はオメガ6がオメガ3よりも多い比率になっています。クルミはバランスの良い例外です。クルミは100gあたり65.2gの総脂質を含みます。詳しい脂肪酸の内訳は、上記の詳細な栄養成分表をご参照ください。