סויה (מבושלת) — 173 kcal

173
קלוריות
ל-100 גרם
חלבון
16.6 g
שומן
9 g
פחמימות
9.9 g

סויה היא מהמזונות הצמחיים הבודדים הנחשבים לחלבון שלם, המכילים את כל תשע חומצות האמינו החיוניות.

חלבון 36% שומן 43% פחמימות 21%

ערכים תזונתיים

רכיב תזונתי ל-100 גרם למנה
קלוריות173 kcal298 kcal
חלבון16.6 g28.6 g
שומן9 g15.5 g
פחמימות9.9 g17.0 g
סיבים תזונתיים6 g10.3 g
סוכר3 g5.2 g
מים62.6 g107.7 g
ויטמינים ומינרלים
סידן102 מ"ג8%
מגנזיום86 מ"ג20%
זרחן245 מ"ג20%
אשלגן515 מ"ג11%
אבץ1.15 מ"ג10%
נחושת0.407 מ"ג45%
מנגן0.824 מ"ג36%
ברזל5.14 מ"ג29%
פולאט54 מק"ג14%
תיאמין (B1)0.155 מ"ג13%
ויטמין B60.234 מ"ג14%
ויטמין K19.2 מק"ג16%
ויטמין C1.7 מ"ג2%
מקור: USDA FoodData Central

מחשבון מנות

גרם
ל-100 גרם
173
kcal
16.6
חלבון
9
שומן
9.9
פחמימות

מזונות דומים

צפו בכל הביצים וקטניות →

קלוריות דומות מקטגוריות אחרות

האם החלבון בסויה (מבושלת) שלם?
סויה (מבושלת) מספק 16.6 גרם חלבון צמחי ל-100 גרם, אך כמו רוב הקטניות, הוא דל בחומצת האמינו מתיונין. שילוב עם דגנים (אורז, לחם) לאורך היום יוצר פרופיל חומצות אמינו שלם. סויה היא החריג — היא שלמה בפני עצמה.
כמה סיבים מספק סויה (מבושלת)?
סויה (מבושלת) מכיל 6 גרם סיבים ל-100 גרם — מהמקורות העשירים ביותר בסיבים בין המזונות הטבעיים. סיבים אלה תומכים בעיכול, מווסתים סוכר בדם ומקדמים שובע מתמשך, הכל תמורת 173 kcal ל-100 גרם.
מהי הדרך הטובה ביותר להכין סויה (מבושלת)?
קטניות יבשות מרוויחות מהשרייה של 8–12 שעות, המפחיתה את זמן הבישול ומשפרת את העיכול. שפכו את מי ההשרייה ובשלו במים טריים עד ריכוך. סויה (מבושלת) משומר הוא חלופה נוחה — פשוט שטפו להפחתת נתרן.
איך ניתן להפחית גזים ונפיחות מאכילת סויה (מבושלת)?
הגדלה הדרגתית של הצריכה על פני מספר שבועות מאפשרת לחיידקי המעי להסתגל. השריית סויה (מבושלת) יבש ושפיכת המים מסירה חלק מהאוליגוסכרידים הגורמים לגזים. הוספת תבלינים כמו כמון או ג'ינג'ר ולעיסה יסודית גם מסייעים.
האם סויה (מבושלת) יכול להחליף בשר כמקור חלבון?
עם 16.6 גרם חלבון ו-6 גרם סיבים ל-100 גרם, סויה (מבושלת) הוא מקור חלבון צמחי חזק. אמנם צפיפות החלבון נמוכה מבשר, אך קטניות מספקות סיבים ופיטונוטריינטים נוספים. שילוב עם דגנים מלאים מבטיח קבלת כל חומצות האמינו החיוניות.
★★★★★

עקבו אחרי סויה (מבושלת) עם CalZen

צלמו את הארוחה — CalZen AI מחשב מיד קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן. ללא הזנה ידנית.

4.8
App Store
4.7
Google Play
3M+
Users
הורידו מה-App Store השיגו אותו ב-Google Play
CalZen AI camera CalZen nutrition review