מלאווח הוא האח של הג'חנון — גם ממוצא תימני, אבל שטוח במקום מגולגל. שכבות דקיקות של בצק משומן בחמאה מקופלות שוב ושוב, ואז נאפות או מטוגנות עד שהן פריכות מבחוץ ורכות מבפנים. בניגוד לג'חנון שנאפה כל הלילה, מלאווח מוכן בדקות על המחבת. מגישים עם עגבנייה מגורדת, סחוג וביצה — ארוחת בוקר תימנית קלאסית. עם 310 קלוריות ו-40 גרם פחמימות ל-100 גרם, כדאי לחשב את הכמות — חתיכה אחת גדולה זה כבר אוכל רציני.
| רכיב תזונתי | ל-100 גרם | למנה |
|---|---|---|
| קלוריות | 310 kcal | 403 kcal |
| חלבון | 6 g | 7.8 g |
| שומן | 14 g | 18.2 g |
| פחמימות | 40 g | 52.0 g |
| סיבים תזונתיים | 1.3 g | 1.7 g |
| סוכר | 1.5 g | 2.0 g |
| מים | 30 g | 39.0 g |
| ויטמינים ומינרלים | ||
| ברזל | 2.2 מ"ג | 12% |
| vitaminB1 | 0.25 מ"ג | |
| vitaminB3 | 2.8 מ"ג | |
| נתרן | 380 מ"ג | 17% |
| מנגן | 0.4 מ"ג | 17% |
השתמשו במחשבון הקלוריות שלנו כדי לגלות את צריכת הקלוריות היומית שלכם.
צלמו את הארוחה — CalZen AI מחשב מיד קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן. ללא הזנה ידנית.
