Креветки — калорійність на 100г · КБЖВ та харчова цінність

Про продукт: Креветки

Креветки — один із найпісніших і найбільш білково-ефективних морепродуктів, що забезпечує видатну поживність за мінімуму калорій. За лише 99 ккал на 100 г, 24 г білка й лише 0,3 г жиру вони забезпечують виняткове співвідношення білка до калорій. Селен вражає — 38 мкг, майже 70 % добової норми. Вітамін B12 (1,11 мкг) підтримує нерви та еритроцити. Вітамін E (1,32 мг), рідкісний для тваринного білка, дає додатковий антиоксидантний захист. Фосфор (237 мг) підтримує мінералізацію кісток, калій (182 мг) — здоров'я серця. Цинк (1,64 мг) зміцнює імунітет, магній (34 мг) — м'язи та нерви. Хоча креветки містять помітний холестерин (189 мг), сучасні дослідження показують, що харчовий холестерин впливає на рівень у крові менше, ніж вважалося раніше. На кухні креветки готуються за лічені хвилини: обсмажте з часником та маслом для класичного скампі, додайте у стір-фрай, нанижіть на шампури для грилю, потушіть у кокосовому карі або подайте холодними як коктейль. Не передержуйте — за секунди після готовності вони стають гумовими.

Харчова цінність

Нутрієнт	На 100 г	На порцію
Калорії	99 ккал	6 ккал
Білки	24 г	1.4 г
Жири	0.3 г	0.0 г
Вуглеводи	0.2 г	0.0 г
Клітковина	0 г	0.0 г
Цукор	0 г	0.0 г
Вода	75.9 г	4.6 г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12	1.11 мкг	46%
Ніацин (B3)	2.55 мг	16%
Вітамін E	1.32 мг	9%
Вітамін B6	0.1 мг	6%
Селен	38 мкг	69%
Фосфор	237 мг	19%
Калій	182 мг	4%
Натрій	224 мг	10%
Цинк	1.64 мг	15%
Залізо	0.51 мг	3%
Магній	34 мг	8%
Мідь	0.19 мг	21%
Холестерин	189 мг	63%

Дані: USDA FoodData Central

Калорійність за порціями

Порція	Калорії	Білки	Жири	Вуглеводи
100 г	99 ккал	24 г	0.3 г	0.2 г
Великий (6 г)	6 ккал	1.4 г	0.0 г	0.0 г
1 склянка (128 г)	127 ккал	30.7 г	0.4 г	0.3 г

Калькулятор порцій

грам

На 100 г

ккал

Білки

0.3

Жири

0.2

Вуглеводи

Порівняння зі схожими продуктами

Продукт	Калорії	Білки	Жири	Вуглеводи
Креветки	99 ккал	24 г	0.3 г	0.2 г
Тріска	82 ккал	17.8 г	0.7 г	0 г
Тунець	132 ккал	28.2 г	1.3 г	0 г
Оселедець	158 ккал	18 г	9 г	0 г
Форель	190 ккал	20.5 г	11.5 г	0 г

Схожі продукти

Усі в категорії «Риба та морепродукти» →

Схожа калорійність з інших категорій

Скористайтеся нашим калькулятором калорій, щоб дізнатися вашу денну норму.

Креветки — гарне джерело омега-3?

Жирна риба — лосось, скумбрія, сардина — одні з найкращих джерел омега-3 жирних кислот (EPA та DHA). Креветки — це 0.3 г жиру на 100 г; у жирних видів зазвичай 1–2 г омега-3 на порцію. Подробиці — у таблиці мікронутрієнтів вище.

Креветки — чи варто боятися ртуті?

Рівень ртуті залежить від виду риби. Великі хижаки (риба-меч, королівська скумбрія, акула) накопичують більше ртуті, а лосось, сардини, тилапія — належать до низькортутних видів. Більшості дорослих безпечно їсти 2–3 порції такої риби на тиждень.

Свіжа чи консервована риба — що корисніше?

Креветки у консервованому та свіжому вигляді майже однаковий за поживною цінністю: консервування зберігає білок (24 г/100 г) та омега-3. У консервах може бути більше натрію — обирайте варіанти зі зниженою сіллю. Консерви також доступніші та довше зберігаються.

Як найкраще готувати рибу?

Запікання, гриль, варіння на парі та пашот — найкорисніші способи. Калорійність залишається близькою до сирого продукту (99 ккал/100 г) без додавання зайвого жиру. Фритюр може більш ніж подвоїти калорійність.

Креветки — скільки білка на 100 г?

Креветки — це 24 г білка на 100 г, що робить цей продукт одним із найкращих джерел білка. Рибний білок легко засвоюється та містить усі незамінні амінокислоти. Одне філе покриває значну частину добової потреби.

Креветки — 99 ккал

Про продукт: Креветки

Харчова цінність

Калорійність за порціями

Калькулятор порцій

Порівняння зі схожими продуктами

Схожі продукти

Схожа калорійність з інших категорій

Креветки — рахуйте калорії в CalZen