Falukorv är Sveriges mest sålda charkuteriprodukt och finns i nästan varje svenskt kylskåp. Den tjocka, milda korven har sitt ursprung i Falun där koppargruvan krävde oxhudar till rep, och köttet blev till korv. Falukorv kan stekas i skivor, gratineras med ost och tomatsås i ugnen, eller tärnas i pytt i panna. Korvstroganoff med falukorv, lök, tomatpuré och grädde är en av Sveriges vanligaste vardagsrätter. Barnen älskar stekt falukorv med makaroner och ketchup. Med 230 kcal per 100 g och 18 g fett är den inte den lättaste råvaran, men som en del av en balanserad måltid funkar den utmärkt.
| Näringsämne | Per 100 g | Per portion |
|---|---|---|
| Kalorier | 230 kcal | 92 kcal |
| Protein | 10 g | 4.0 g |
| Fett | 18 g | 7.2 g |
| Kolhydrater | 6 g | 2.4 g |
| Fiber | 0 g | 0.0 g |
| Socker | 1.5 g | 0.6 g |
| Vatten | 58 g | 23.2 g |
| Vitaminer och mineraler | ||
| Natrium | 850 mg | 37% |
| Järn | 1.2 mg | 7% |
| Vitamin B12 | 1.5 µg | 63% |
| Zink | 2 mg | 18% |
| Fosfor | 130 mg | 10% |
| Selen | 10 µg | 18% |
Använd vår kalorikalkylator för att beräkna ditt dagliga kaloribehov.
Ta en bild av din måltid — CalZen AI beräknar kalorier, protein, kolhydrater och fett direkt. Ingen manuell inmatning behövs.
