Odcedzony jogurt grecki zawiera ok. dwa razy więcej białka niż zwykły. Żywe kultury wspierają mikrobiomu jelitowy.
Białko 66%
Tłuszcz 10%
Węglowodany 24%
Wartości odżywcze
| Składnik |
Na 100 g |
Na porcję |
| Kalorie | 59 kcal | 145 kcal |
| Białko | 10.2 g | 25.0 g |
| Tłuszcz | 0.7 g | 1.7 g |
| Węglowodany | 3.6 g | 8.8 g |
| Błonnik | 0 g | 0.0 g |
| Cukier | 3.2 g | 7.8 g |
| Woda | 85.1 g | 208.5 g |
| Witaminy i minerały |
| Wapń | 100 mg | 8% |
| Fosfor | 135 mg | 11% |
| Potas | 141 mg | 3% |
| Sód | 36 mg | 2% |
| Cynk | 0.5 mg | 5% |
| Witamina B12 | 0.75 µg | 31% |
| Ryboflawina (B2) | 0.278 mg | 21% |
| Witamina B6 | 0.063 mg | 4% |
| Selen | 9.7 µg | 18% |
| Cholesterol | 5 mg | 2% |
Źródło: USDA FoodData Central
Podobna kaloryczność z innych kategorii
Skorzystaj z naszego kalkulatora kalorii, aby poznać swoje dzienne zapotrzebowanie kaloryczne.
Czy Jogurt grecki zawiera laktozę?
Większość produktów mlecznych zawiera pewną ilość laktozy, choć ilość ta znacznie się różni. Sery dojrzewające i jogurt mają mniej ze względu na proces starzenia lub fermentacji. Jeśli masz nietolerancję laktozy, sprawdź zawartość węglowodanów — Jogurt grecki ma 3.6g na 100g, co obejmuje obecną laktozę.
Jak dobrze organizm przyswaja wapń z Jogurt grecki?
Produkty mleczne takie jak Jogurt grecki mają jeden z najwyższych wskaźników biodostępności wapnia — około 30–35% wchłaniania. Naturalne połączenie białka, fosforu i witaminy D w nabiale wspomaga przyswajanie wapnia. Dokładną zawartość wapnia znajdziesz w tabeli mikroskładników powyżej.
Jak zawartość tłuszczu w Jogurt grecki wypada na tle innych produktów mlecznych?
Jogurt grecki zawiera 0.7g tłuszczu na 100g. Dla porównania, mleko pełne ma około 3,3g, ser cheddar około 33g, a jogurt grecki około 5g na 100g. Wersje niskotłuszczowe lub odtłuszczone mogą znacznie obniżyć zawartość tłuszczu, zachowując większość białka (10.2g/100g).
Czy Jogurt grecki zawiera probiotyki?
Fermentowane produkty mleczne, takie jak jogurt, kefir i niektóre miękkie sery, zawierają żywe kultury probiotyczne wspierające zdrowie jelit. Nie wszystkie produkty mleczne są fermentowane, więc sprawdź etykietę pod kątem żywych kultur. Niefermentowany Jogurt grecki nadal dostarcza 10.2g białka i inne składniki odżywcze na 100g.
Czy białko w Jogurt grecki jest wysokiej jakości?
Białko mleczne jest uważane za jedno z najwyższej jakości źródeł białka, z niemal idealnym wynikiem DIAAS (wskaźnik strawności niezbędnych aminokwasów). Jogurt grecki dostarcza 10.2g na 100g i zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, w tym leucynę, kluczową dla syntezy mięśni.
