Zonnebloempitten zijn de rijkste gangbare voedingsbron van vitamine E, waarbij één ons 49% van de dagwaarde levert. Ze bieden ook seleen, magnesium en plantaardig eiwit.
Eiwit 13%
Vet 74%
Koolhydraten 13%
Voedingswaarden
| Voedingsstof |
Per 100 g |
Per portie |
| Calorieën | 584 kcal | 164 kcal |
| Eiwit | 20.8 g | 5.8 g |
| Vet | 51.5 g | 14.4 g |
| Koolhydraten | 20 g | 5.6 g |
| Vezels | 8.6 g | 2.4 g |
| Suiker | 2.6 g | 0.7 g |
| Water | 4.7 g | 1.3 g |
| Vitamines en mineralen |
| Magnesium | 325 mg | 77% |
| Fosfor | 660 mg | 53% |
| Kalium | 645 mg | 14% |
| Zink | 5 mg | 45% |
| Koper | 1.8 mg | 200% |
| Mangaan | 1.95 mg | 85% |
| IJzer | 5.25 mg | 29% |
| Vitamine E | 35.17 mg | 234% |
| Thiamine (B1) | 1.48 mg | 123% |
| Niacine (B3) | 8.335 mg | 52% |
| Vitamine B6 | 1.345 mg | 79% |
| Folaat | 227 µg | 57% |
| Seleen | 53 µg | 96% |
Bron: USDA FoodData Central
Vergelijkbare calorieën uit andere categorieën
Gebruik onze caloriecalculator om je dagelijkse caloriebehoefte te berekenen.
Welke soorten gezonde vetten zitten er in Zonnebloempitten?
Zonnebloempitten bevat 51.5g totaal vet per 100g, voornamelijk onverzadigde vetten — zowel enkelvoudig onverzadigd (MUFA) als meervoudig onverzadigd (PUFA). Deze vetten ondersteunen de hartgezondheid door het LDL-cholesterol te helpen verlagen. Verzadigd vet is in kleinere hoeveelheden aanwezig.
Wat is een goede portiegrootte voor Zonnebloempitten?
Omdat noten calorierijk zijn met 584 kcal per 100g, is een standaard aanbevolen portie circa 28-30g (ongeveer een klein handvol). Die ene portie levert ongeveer 164 kcal — voldoende om de gezondheidsvoordelen te krijgen zonder teveel calorieën.
Is Zonnebloempitten veilig voor mensen met een notenallergie?
Allergie voor noten en pinda's behoort tot de meest voorkomende voedselallergieën en kan ernstige reacties veroorzaken. Als je een vastgestelde notenallergie hebt, vermijd dan Zonnebloempitten en producten die sporen kunnen bevatten. Lees altijd zorgvuldig de etiketten op waarschuwingen voor kruisbesmetting.
Hoe bewaar ik Zonnebloempitten om ranzig worden te voorkomen?
Het hoge vetgehalte (51.5g/100g) maakt Zonnebloempitten vatbaar voor oxidatie. Bewaar in een luchtdicht bakje op een koele, donkere plek tot 3 maanden, of in de koelkast tot 6 maanden. Invriezen verlengt de houdbaarheid tot ongeveer een jaar.
Wat is de omega-6/omega-3-verhouding in Zonnebloempitten?
De meeste noten hebben een hogere verhouding omega-6 ten opzichte van omega-3. Walnoten zijn de opvallende uitzondering met een gunstige balans. Zonnebloempitten bevat 51.5g totaal vet per 100g — voor de exacte vetzuursamenstelling, bekijk de gedetailleerde voedingswaardentabel hierboven.
