עדשים (מבושלות) — 116 kcal

116
קלוריות
ל-100 גרם
חלבון
9 g
שומן
0.4 g
פחמימות
20.1 g

עדשים מתבשלות מהר יותר מכל קטנייה אחרת ומספקות 9 גרם חלבון ו-8 גרם סיבים כמעט לכוס.

חלבון 30% שומן 3% פחמימות 67%

ערכים תזונתיים

רכיב תזונתי ל-100 גרם למנה
קלוריות116 kcal230 kcal
חלבון9 g17.8 g
שומן0.4 g0.8 g
פחמימות20.1 g39.8 g
סיבים תזונתיים7.9 g15.6 g
סוכר1.8 g3.6 g
מים69.6 g137.8 g
ויטמינים ומינרלים
סידן19 מ"ג1%
מגנזיום36 מ"ג9%
זרחן180 מ"ג14%
אשלגן369 מ"ג8%
אבץ1.27 מ"ג12%
נחושת0.251 מ"ג28%
מנגן0.494 מ"ג21%
ברזל3.33 מ"ג19%
פולאט181 מק"ג45%
ויטמין B60.178 מ"ג10%
תיאמין (B1)0.169 מ"ג14%
ניאצין (B3)1.06 מ"ג7%
מקור: USDA FoodData Central

מחשבון מנות

גרם
ל-100 גרם
116
kcal
9
חלבון
0.4
שומן
20.1
פחמימות

מזונות דומים

צפו בכל הביצים וקטניות →

קלוריות דומות מקטגוריות אחרות

האם החלבון בעדשים (מבושלות) שלם?
עדשים (מבושלות) מספק 9 גרם חלבון צמחי ל-100 גרם, אך כמו רוב הקטניות, הוא דל בחומצת האמינו מתיונין. שילוב עם דגנים (אורז, לחם) לאורך היום יוצר פרופיל חומצות אמינו שלם. סויה היא החריג — היא שלמה בפני עצמה.
כמה סיבים מספק עדשים (מבושלות)?
עדשים (מבושלות) מכיל 7.9 גרם סיבים ל-100 גרם — מהמקורות העשירים ביותר בסיבים בין המזונות הטבעיים. סיבים אלה תומכים בעיכול, מווסתים סוכר בדם ומקדמים שובע מתמשך, הכל תמורת 116 kcal ל-100 גרם.
מהי הדרך הטובה ביותר להכין עדשים (מבושלות)?
קטניות יבשות מרוויחות מהשרייה של 8–12 שעות, המפחיתה את זמן הבישול ומשפרת את העיכול. שפכו את מי ההשרייה ובשלו במים טריים עד ריכוך. עדשים (מבושלות) משומר הוא חלופה נוחה — פשוט שטפו להפחתת נתרן.
איך ניתן להפחית גזים ונפיחות מאכילת עדשים (מבושלות)?
הגדלה הדרגתית של הצריכה על פני מספר שבועות מאפשרת לחיידקי המעי להסתגל. השריית עדשים (מבושלות) יבש ושפיכת המים מסירה חלק מהאוליגוסכרידים הגורמים לגזים. הוספת תבלינים כמו כמון או ג'ינג'ר ולעיסה יסודית גם מסייעים.
האם עדשים (מבושלות) יכול להחליף בשר כמקור חלבון?
עם 9 גרם חלבון ו-7.9 גרם סיבים ל-100 גרם, עדשים (מבושלות) הוא מקור חלבון צמחי חזק. אמנם צפיפות החלבון נמוכה מבשר, אך קטניות מספקות סיבים ופיטונוטריינטים נוספים. שילוב עם דגנים מלאים מבטיח קבלת כל חומצות האמינו החיוניות.
★★★★★

עקבו אחרי עדשים (מבושלות) עם CalZen

צלמו את הארוחה — CalZen AI מחשב מיד קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן. ללא הזנה ידנית.

4.8
App Store
4.7
Google Play
3M+
Users
הורידו מה-App Store השיגו אותו ב-Google Play
CalZen AI camera CalZen nutrition review