Classées parmi les aliments les plus riches en antioxydants selon le score ORAC, les myrtilles sont riches en anthocyanes associées à une meilleure mémoire. Une tasse couvre 24 % de l'apport quotidien recommandé en vitamine C.
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion |
|---|---|---|
| Calories | 57 kcal | 84 kcal |
| Protéines | 0.7 g | 1.0 g |
| Lipides | 0.3 g | 0.4 g |
| Glucides | 14.5 g | 21.5 g |
| Fibres | 2.4 g | 3.6 g |
| Sucres | 10 g | 14.8 g |
| Eau | 84.2 g | 124.6 g |
| Vitamines et minéraux | ||
| Vitamine C | 9.7 mg | 11% |
| Vitamine K | 19.3 µg | 16% |
| Manganèse | 0.336 mg | 15% |
| Vitamine E | 0.57 mg | 4% |
| Potassium | 77 mg | 2% |
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