Gramo a gramo, las fresas contienen más vitamina C que las naranjas, con solo 32 calorías por 100 gramos. Sus pigmentos de antocianina contribuyen a propiedades antiinflamatorias valoradas en la nutrición deportiva.
| Nutriente | Por 100 g | Por porción |
|---|---|---|
| Calorías | 32 kcal | 49 kcal |
| Proteínas | 0.7 g | 1.1 g |
| Grasas | 0.3 g | 0.5 g |
| Carbohidratos | 7.7 g | 11.7 g |
| Fibra | 2 g | 3.0 g |
| Azúcar | 4.9 g | 7.4 g |
| Agua | 90.9 g | 138.2 g |
| Vitaminas y minerales | ||
| Vitamina C | 58.8 mg | 65% |
| Manganeso | 0.386 mg | 17% |
| Ácido fólico | 24 µg | 6% |
| Potasio | 153 mg | 3% |
| Vitamina K | 2.2 µg | 2% |
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