Durch das Abseihen der meisten Molke enthält griechischer Joghurt etwa doppelt so viel Protein wie normaler Joghurt. Seine lebenden Kulturen fördern die Vielfalt des Darmmikrobioms und die Verdauungsregelmäßigkeit.
Eiweiß 66%
Fett 10%
Kohlenhydrate 24%
Nährwertangaben
| Nährstoff |
Pro 100 g |
Pro Portion |
| Kalorien | 59 kcal | 145 kcal |
| Eiweiß | 10.2 g | 25.0 g |
| Fett | 0.7 g | 1.7 g |
| Kohlenhydrate | 3.6 g | 8.8 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0.0 g |
| Zucker | 3.2 g | 7.8 g |
| Wasser | 85.1 g | 208.5 g |
| Vitamine & Mineralstoffe |
| Kalzium | 100 mg | 8% |
| Phosphor | 135 mg | 11% |
| Kalium | 141 mg | 3% |
| Natrium | 36 mg | 2% |
| Zink | 0.5 mg | 5% |
| Vitamin B12 | 0.75 µg | 31% |
| Riboflavin (B2) | 0.278 mg | 21% |
| Vitamin B6 | 0.063 mg | 4% |
| Selen | 9.7 µg | 18% |
| Cholesterin | 5 mg | 2% |
Quelle: USDA FoodData Central
Ähnliche Kalorien aus anderen Kategorien
Nutzen Sie unseren Kalorienrechner, um Ihren täglichen Kalorienbedarf zu ermitteln.
Enthält Griechischer Joghurt Laktose?
Die meisten Milchprodukte enthalten etwas Laktose, wobei die Menge stark variiert. Hartkäse und Joghurt haben durch Reifung oder Fermentation weniger. Bei Laktoseintoleranz prüfen Sie den Kohlenhydratgehalt — Griechischer Joghurt hat 3.6 g Kohlenhydrate pro 100 g, was vorhandene Laktose einschließt.
Wie gut wird Kalzium aus Griechischer Joghurt aufgenommen?
Milchprodukte wie Griechischer Joghurt haben eine der höchsten Kalzium-Bioverfügbarkeiten — die Aufnahmerate liegt bei etwa 30–35 %. Die natürliche Kombination aus Protein, Phosphor und Vitamin D in Milchprodukten fördert die Kalziumaufnahme. Den genauen Kalziumgehalt finden Sie in der Mikronährstoff-Tabelle oben.
Wie ist der Fettgehalt von Griechischer Joghurt im Vergleich zu anderen Milchprodukten?
Griechischer Joghurt enthält 0.7 g Fett pro 100 g. Zum Vergleich: Vollmilch hat etwa 3,3 g, Cheddar rund 33 g und griechischer Joghurt etwa 5 g pro 100 g. Fettarme oder Magerversionen können den Fettgehalt deutlich senken und dabei den Großteil des Proteins (10.2 g/100 g) bewahren.
Enthält Griechischer Joghurt Probiotika?
Fermentierte Milchprodukte wie Joghurt, Kefir und bestimmte Weichkäse enthalten lebende Probiotika, die die Darmgesundheit fördern. Nicht alle Milchprodukte sind fermentiert, daher achten Sie auf ‚lebende aktive Kulturen' auf dem Etikett. Nicht fermentierter Griechischer Joghurt liefert dennoch 10.2 g Protein und weitere Nährstoffe pro 100 g.
Ist das Protein in Griechischer Joghurt hochwertig?
Milchprotein gilt als eine der hochwertigsten Proteinquellen mit nahezu perfektem DIAAS-Wert (Digestible Indispensable Amino Acid Score). Griechischer Joghurt liefert 10.2 g pro 100 g und enthält alle essentiellen Aminosäuren, einschließlich Leucin, das für die Muskelproteinsynthese entscheidend ist.
