Dein persönliches Programm: Berechne dein Kaloriendefizit zum Abnehmen, BMI, TDEE und Makros mit der Mifflin-St Jeor-Gleichung.
Dieser Rechner verwendet die Mifflin-St Jeor-Gleichung (1990), um deinen Grundumsatz (BMR) zu schätzen — die Kalorien, die dein Körper in völliger Ruhe verbraucht. Anschließend wird dein BMR mit einem Aktivitätsfaktor multipliziert, um deinen Gesamtenergieumsatz (TDEE) zu ermitteln.
Die Mifflin-St Jeor-Gleichung wurde in einer systematischen Übersichtsarbeit von 18 Studien durch Frankenfield et al., veröffentlicht im Journal of the American Dietetic Association (2005), als die genaueste Formel für gesunde Erwachsene eingestuft. Sie sagt den Ruheenergieumsatz bei mehr Personen innerhalb von 10 % des gemessenen Wertes voraus als jede andere Gleichung.
| Formel | Gleichung | Genauigkeit |
|---|---|---|
| Mifflin-St Jeor (Standard) | 10×W + 6.25×H - 5×A ± s | Am genauesten (ADA) |
| Harris-Benedict (überarbeitet) | 13.4×W + 4.8×H - 5.7×A + 88.4 (M) | Neigt zur Überschätzung |
| Katch-McArdle | 370 + 21.6×LBM | Am besten für Sportler (Körperfett % nötig) |
Der Body-Mass-Index (BMI) gibt an, ob dein Gewicht im Verhältnis zu deiner Größe angemessen ist. Er wird berechnet als Gewicht (kg) / Größe (m)². Der BMI wird von der WHO und Ärzten weltweit als primäres Screening-Instrument für gewichtsbedingte Gesundheitsrisiken verwendet.
| Kategorie | BMI | Bedeutung |
|---|---|---|
| Untergewicht | < 18.5 | Möglicher Nährstoffmangel, geschwächtes Immunsystem. Ärztliche Beratung empfohlen. |
| Normalgewicht | 18.5–24.9 | Optimaler Bereich. Geringstes gewichtsbedingtes Gesundheitsrisiko. |
| Übergewicht | 25–29.9 | Erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes. Ein moderates Kaloriendefizit kann helfen. |
| Adipositas | ≥ 30 | Deutlich erhöhtes Risiko. Ein ärztlich begleiteter Abnehmplan wird empfohlen. |
Der BMI berücksichtigt weder Muskelmasse, Alter noch Fettverteilung. Sportler mit ausgeprägter Muskulatur können einen erhöhten BMI aufweisen. Für eine genauere Einschätzung nutze den Körperfettanteil.
Die USDA Dietary Guidelines for Americans (2020–2025) nennen den geschätzten Kalorienbedarf nach Alter, Geschlecht und Aktivitätslevel:
| Alter | Frauen (sitz./mäß./aktiv) | Männer (sitz./mäß./aktiv) |
|---|---|---|
| 19–25 | 2.000 / 2.200 / 2.400 | 2.400–2.600 / 2.800 / 3.000 |
| 26–30 | 1.800 / 2.000 / 2.400 | 2.400 / 2.600 / 3.000 |
| 31–50 | 1.800 / 2.000 / 2.200 | 2.200 / 2.400 / 2.800 |
| 51–60 | 1.600 / 1.800 / 2.200 | 2.200 / 2.400 / 2.600 |
| 61+ | 1.600 / 1.800 / 2.000 | 2.000 / 2.200 / 2.600 |
Für sicheres Abnehmen empfiehlt das CDC einen Gewichtsverlust von 0,5–1 kg pro Woche durch ein Kaloriendefizit von 500–1.000 kcal/Tag. Sichere Mindestaufnahme: 1.200 kcal/Tag für Frauen, 1.500 kcal/Tag für Männer (NHLBI).
Studien zeigen immer wieder: Wer aufschreibt, was er isst, nimmt deutlich erfolgreicher ab:
| Studie | Ergebnis | Quelle |
|---|---|---|
| Kaiser Permanente (2008) | Wer täglich Ernährungstagebuch führte, nahm doppelt so viel ab | Am J Prev Med |
| Harvey et al. (2019) | Nur 15 Min./Tag Ernährungsprotokoll reichen für Ergebnisse | Obesity |
| Berry et al. (2021) | Digitales Selbstmonitoring = −2,87 kg signifikanter Gewichtsverlust | Obesity Reviews |
| Huntriss et al. (2024) | 50 % der aktiven Nutzer erreichten 5 %+ Gewichtsverlust | Obesity Sci & Pract |
| AI-Assisted Tracking (2024) | 64 % halten Änderungen bei vs. 23 % bei manuellem Tracking | JMIR |
„Wer täglich Ernährungstagebuch führte, nahm doppelt so viel ab wie diejenigen, die nichts aufschrieben.“
— Jack Hollis, Ph.D., Kaiser Permanente
1. Mifflin MD, St Jeor ST, et al. Am J Clin Nutr. 1990;51(2):241-7. PubMed →
2. Roza AM, Shizgal HM. Am J Clin Nutr. 1984;40(1):168-182. PubMed →
3. Frankenfield D, et al. J Am Diet Assoc. 2005;105(5):775-789. PubMed →
4. USDA. Dietary Guidelines for Americans 2020-2025. dietaryguidelines.gov →
5. Harvey J, et al. Obesity. 2019;27(3):380-384. PubMed →
6. CDC. Losing Weight. cdc.gov →
7. NHS. Understanding Calories. nhs.uk →
Zuletzt aktualisiert: März 2026
Schnellübersicht — Kalorien pro 100g. Tippe auf ein Lebensmittel für alle Nährwerte.
Alle Werte pro 100g · Tippe für vollständige Nährwerte