芒果 — 60 kcal

芒果被誉为「水果之王」，美味与营养兼具，令人印象深刻。每100克含维生素C 36.4毫克，满足每日约40%的需求，增强免疫力并促进胶原蛋白生成以维持肌肤健康。维生素A（54微克RAE）对视力至关重要，尤其在弱光条件下，同时维护皮肤和黏膜健康。叶酸（43微克）支持造血功能，对育龄女性尤为重要。维生素B6（0.119毫克）辅助神经系统，维生素E（0.9毫克）提供抗氧化保护。热量适中——每100克仅60千卡，15克碳水化合物带来令人满足的天然甜味。铜（0.111毫克）参与铁代谢和结缔组织形成。芒果含有独特的消化酶——淀粉酶——能分解复合碳水化合物，因此与油腻食物搭配效果很好，有助整体消化。83.5%的水分含量也有助于补充水分。成熟的芒果按压时微软，果蒂处散发甜香——避免选购果皮起皱或有酸味的。可以加入奶昔、酸奶、搭配糯米或直接食用。旬期因品种而异，但最美味的果实通常在5月至9月间上市。