全脂牛奶 — 61 kcal

全脂牛奶是数千年来滋养人类的基础食品，也是中国居民膳食指南推荐每日摄入的优质营养来源。每100克提供61kcal，含蛋白质3.2g、脂肪3.3g、碳水化合物4.8g，三大营养素组成均衡协调，适合各年龄段人群日常饮用，是最基础也最易获取的优质均衡营养来源之一。

营养成分

钙含量为113mg，约占每日推荐摄入量的11%，对维持骨骼和牙齿健康至关重要——中国人均钙摄入量普遍不足，每天一杯牛奶（约250ml）即可补充约280mg的钙，显著改善长期钙摄入不足的状况。磷（84mg）约占12%，促进钙的吸收利用。维生素D（1.3µg）约占7%，进一步增强钙的代谢效率。维生素B12（0.45µg）约占19%，支持神经系统功能和红细胞生成。核黄素（0.169mg）在能量代谢中发挥关键作用。硒（3.7µg）约占7%，维生素A（46µg）约占5%，钾（132mg）约占4%，为整体健康提供全方位的辅助支持。牛奶含水量高达88%，也是运动后出色的补水饮品。

美味吃法

在中国家庭中，牛奶的用途极为广泛：早餐直接饮用或加入麦片，方便快捷；做成双皮奶或姜汁撞奶，是地道的广式甜品；用来调制奶茶，比奶精更加健康醇厚；也是白酱意面、奶油汤、蛋糕和各类烘焙制品的基础原料。

储存与适宜人群

建议在2至4°C条件下保存，开封后5天内饮完以确保新鲜。乳糖不耐受人群可选择舒化奶或无乳糖牛奶，营养成分相同但更易消化吸收。青少年和中老年人群尤其建议每日摄入300至500ml牛奶以满足钙需求，为骨骼健康打下坚实基础，有效预防骨质疏松的发生。